J-CRAFT 山吹 てんにょ （やまぶき てんにょ）

臥龍梅で有名な蔵元と三菱食品がコラボしたお酒。
酸味を出さず吟醸香が良く出るとの10号系酵母を使用したとの触れ込み、私が購入したのは2019年11月瓶詰酒なのでその後の漂流状況が心配でしたが、これは臥龍梅ほどの苦み主張はなく、しかもマイルドな純米吟醸として大丈夫なお酒でした！
香りはほぼ主張する事無く臥龍梅っぽいです。
鼻に抜けていく香りもお米の感じはありますが、大きな主張は無く、逆に良いところを拾ってあげたいと思わせるお酒です。
濃淡としてはやや豊潤な味わいです。

『山吹てんにょ』
■純米吟醸　無濾過生原酒
■使用米／誉富士
■精米歩合／55％
■アルコール度数／16度以上17度未満

お寿司屋さんで発見♪
臥龍梅のお蔵さんのお酒。
とても好みの味わいでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

本来は居酒屋などのお店でしか飲めないそうです。今回コープデリで販売されていたので、注文。生酒でとても飲みやすく美味しいです。後ろに写っているのは同じくコープデリで買った味噌カツ(笑)

面白いの、見つけました。
無濾過生原酒…美味しゅうございました(ᵕᴗᵕ)⁾⁾