よこやま （ヨコヤマ）

よこやまSILVER 　純米吟醸ひやおろし　山田錦100%使用　掛米55%精米　麹米50%精米　アルコール16度

この2週間は早出&残業でサケタイムもおざなり気味。
明日は休みだから今日はゆっくり飲むぞー❗

って、早速開栓。
甘くてややフルーティー、旨みたっぷりで最後はピリッとしてキレる。嫌味なところが全然ない。
あ、ワイングラスで飲むの忘れてたー。

でも燗するのは忘れない！
熱々でいただきます。香り最高！辛口になって、身体にしみるぜぇー❗

なんか、暖まったら眠くなってきた。
みんなに絡みたいけど我慢して寝よう。おやすみなさい

よこやまSILVER 純米吟醸ひやおろし
お米は山田錦を使っています。
全く想像していませんでしたが、
突き抜ける旨さでびっくり！
とにかくジューシーで、酸味もあるけれど、
甘みの方が勝っていますね。
しかもこの甘み、舌で転がすとよくわかる！
優しくてベトベトした感じも全くありませんね。

壱岐島　よこやま　純米吟醸　シルバー　ひやおろし
フルーティな甘さと熟成感が有り、甘口好きには堪らない日本酒。
飲みやすいので、自宅に置きたい。

ぬる燗 35℃で確認
甘さと辛さのバランスが取れているが、酸味が先行している。

熱燗　50℃で確認
アルコール感とキレが先行して甘さよりも強めに主張している。辛口主導。

以上の確認から、この日本酒は冷やで飲むのが一番美味しく感じた。

横山を初購入　壱岐の島復活蔵

生酒で最近の流行りの酸味を上手くでていて美味しい。
開栓でシュッポが生きた酒を頂くなと楽しくなります。
５日間経ってシュッポと楽しく、味も更に甘酸っぱく。
甘さと適度な酸味好きには大当たり。

過去レビューを統合。2020/5/2
純米吟醸、火入れ。
フレッシュな、サイダーのような味わい。

甘め系。少し深みがない感じ。何かが足りない。十条。

よこやま　夏純吟。

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よこやま　SILVER 1814 火入。

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よこやま SILVER 10 火入。

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よこやまSILVER 7 火入。

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