帝松 （みかどまつ）

みかどまつ　虎ノ巻　黒　
芳醇大辛口　純米大吟醸　無濾過原酒　
お米はさけ武蔵と彩のきずなの組合せです。

このお酒、結構前にも飲んでいます。
確かに辛口なんですけど、
コクのある旨味がありますね。

虎ノ巻シリーズは何色かあるから、
全部比べてみたいですね🤭

今日の角打ちレビューはこれで終了します☑️

2本目
家でタコスやチリコンカンなんかを作るのにハマり、やまやでスパイス等を物色し、日本酒コーナーを見ている時...
地元埼玉の地酒コーナーを発見
まだ何が美味しいのかも分からないので、ラベルの印象で選びました。
美味しかったので、後日蔵元も訪問しました。

みかどまつ豊醸祈願祭2026
フレッシュ感はある。マスカットのような香りを期待していたが酸味があり、濃くは感じられず、あくまで軽い。。
埼玉で、埼玉の米でこれだけの日本酒が飲めることはすごいと思う。でも期待しすぎてしまったようだ。

帝松　premium 純米にごり酒
精米歩合70%
アルコール分14%

開栓あっさり、撹拌されなかったのでこれはまず上澄行こうと…ここのお酒はトロッと甘く濃いイメージなのですがまぁそんな感じ。
そして撹拌。
なっかなか混ざらないくらい澱が頑固に沈殿してたけど米感増して美味しかったです！

帝松　生貯蔵　純米吟醸
芳香な香りと、爽やかでライトな無濾過純米吟醸酒。角がなく非常に飲みやすく、様々なシーンに合う味わい。冷酒〜ぬる燗までお好みの温度でお楽しみください。

使用米　山形県産玉苗（山酒4号）100%使用
精米歩合60%
アルコール分14%

川越の蔵里で飲んで飲みやすいなぁーと思い、お迎えしたお酒。
軽いテイストで香りはあるのに自己主張し過ぎない感じ。
家飲みで裏ラベル見てたら温度変えてもいけるんやー。
ほほぅ。
それはまた後日…楽しみ😊

帝松 搾りたて新米新酒 無濾過純米吟醸生原酒
玉苗60%精米中汲み アルコール分16度

冬の恵み、新米の生命力をいただく。今夜は埼玉・小川町の「帝松 搾りたて新米新酒」。
グラスから立ち上がるのは、炊き立ての米のような瑞々しい甘みと、若々しい果実の香り。
口に含めば、玉苗由来のふくよかな旨味が、無濾過ならではの力強さとともに一気に広がる。それでいて、後口は驚くほど潔い。
今夜の相棒は、「おぼろ豆腐」を塩だけで。

2025.12.21 稲荷屋商店で購入

小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶春酒飲み比べ

備忘錄

備忘錄

帝松立春しぼり埼玉G酵母さけ武蔵
こちらは帝松の立春しぼりです。感想はまんま花陽浴です。意識をされてるかは分かりませんが良く再現出来ています。香りキレ味そのままです。しかし花陽浴を再現できる技術はありながらやはり独自の酒を造りたいから限定なんでしょう。花陽浴買いたいけど買えない人は予約して買いましょう