武甲正宗 （ぶこうまさむね）

武甲正宗　のんべえ　特別純米　無濾過生原酒
精米歩合60％
アルコール18度

初めて訪れた酒屋さん。
ＨＰで見た他のお酒を買いに行ったのですが
コレを勧められて、あっさり心変わり。
秩父のお酒は初めてです。

やっと埼玉のお酒がレビューできますね。
コロナ前は埼玉勤務だったこともあって
サケタイマー登録前に７、８銘柄立て続けに固め呑み。
ゆえに食指が動きませんでした。
埼玉は日本有数の酒どころ。
知名度はないけど「豊明」、「九重桜」など美味しいですよ♪
ﾎﾝﾄﾀﾞﾖｰ(*^^*)

さてさてお酒のレビューに進みましょ。
新聞紙にくるまれていたので

おはだけ。
アーレー！
最近、このパターン続くなあ。
新聞紙に貼ってあるのと同じラベルのお酒が出現しました。

ひゃっこいのから。
甘さから苦み、でもあまり味が出てこない。
少し温度が上がってくると
甘さからすかさず酸味。のち苦味。
温めてみると
味が飛ぶ。甘いアルコールのお湯。燗はＮＧ

途中で旅に出たー。
🚌～～～🚆
戻ると味変してました。

冷たいのはスッキリと濃厚な甘旨辛。
常温は酸味のバランスが良くて旨さ広がる。
ガツンと濃ゆくて旨いお酒です。

アテはいつもどーり。
何食べてても美味しかったですよ。

スーパーでセリが安かったので胡麻和えに。
春の七草、美味しいですね。
でも、野生のセリが食いてーなー。
その辺の土手にでも生えてないかしら？

-------------------------------------------

初めて行った酒屋さんでしたが、
棚の値段を見てお支払いしようとしたら
コレに税がかかるとのこと。
そうなの？
何気に割高感。

帰ってから調べたら税が多重掛けになってるじゃーん(T_T)
流通の仕組みはよう知らんけど、
販売店には仕入れ値ってないのかしら(^◇^;)

珍しい品揃えは捨て難いものがあるんだけど…
惜しいなー。

にごり生酒
今秋も秩父に行ったのでそのおみやげです。UAゆきだるますら目に前でスルーした人間ではありますが、おみやげとなると少し変わったものをということでこの「にごり酒」をお持ち帰りしていました。発酵が進んでいないので開栓時に慌てることはなく、よく混ぜれば穏やかな甘さが感じられ、大人の甘酒っぽい雰囲気が味わえます。…悪く言えば観光客向け、アル添なので価格も抑えめですが、清酒原理主義？でなければ十分楽しめる一本です。最後の写真は初体験の地元名物くるみそば。精米歩合ラベル明記なし 720mlで¥1100（税別）

ふくよかな旨味。フルーティーって訳じゃないけど華やか旨味。

頂き物　旨い

武甲正宗　特別純米　武甲酒造　埼玉
精米60%　アルコール15%
爽やかさのある穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはすっきりとして控えめな甘さ、スキッとした淡麗よりでじんわりと昔ながらの味わいと感じ混じり合います。。
酸味や苦味がしっかり強めで少し口に残ります。後口はスキッとした辛口。　#note72　#埼玉のお酒呑み比べ15

西武秩父駅前のお店で頂きました。旅先でのお酒は美味しい。

におどり　特別純米
武甲酒造さんが三郷産のコシヒカリ100%で作った地域限定酒
武甲正宗とはジャンルが異なるかもしれませんが
スミマセン…

正直そんなに期待していなかったのですが
香りがよくお米の深い味が甘みがあるので様々な
肴と合いそうです

ラベルには三郷市ゆるキャラのかいちゃんがいます

武甲正宗 本醸造 秩父音頭唄入りカップ
埼玉県は秩父市のお酒🍶

先日、ヤボ用で川越を訪れた際に、
小江戸蔵里 ききざけ処 昭和蔵🏚
なる施設に立ち寄りましたが、各種銘柄を利き酒することが出来る素敵なスポットではありませんか😆

棚にも埼玉の地酒が各種サイズ、たんまりと並んでいます
たまらんのぉ♪　(*≧∇≦)y─┛~~~~

気がついたら飲んだことがない銘柄を鞄に入るだけ購入してしまい、帰りが重たくて重たくて大変でした😅

その中の一つ、武甲正宗をいただきます
アテにはローソンのＬ焼さば寿司

ほんのりと煮たザラメ糖の上立ち香
含んでかなりの軽快な飲み口に、余韻のない大辛味

なんとも奥行き感のない、辛い水
アテのＬ焼さば寿司も、塩鯖の缶詰のような味わい

とりあえずＬを付けた焼き鯖寿司
馳走様でした！

武甲正宗　本醸造　秩父生冷酒
お土産屋や道の駅で売ってる系の地名がついたお酒。
旅先でこういう酒見かけるとマズいと分かっていながら買ってしまいがちです。
これもそういうノリで買いました。
が、コレは大正解でした。
ラムネ系の味わい、鋭いキレで辛めですがカーッとする感じはなく爽やかです。うまー！！
もっと大きい瓶で買えば良かった…

マイカーで秩父を走り回って来ました。

最後に武甲正宗の蔵へ初めて寄りました。
店舗の中に入ってびっくりなのは中から見える板葺き屋根。
茅葺きならまだ見ますが板葺き屋根はめっちゃレア。山国秩父ならではですね。
外は鋼板屋根です。

ええもん見せて貰いました。

さて、そこで買ったのは特別純米　一度火入れ。

少し古風な香りを纏っていて、そうそう、前飲んだ武甲正宗純米酒もこんな感じだった！

含むと芳醇な旨みが広がります。

そこから辛みと渋みを感じながら飲み込みます。

古風ながらも重くなくクイッとイケます。

アテにしたのが前日に奥多摩で買ったニジマスの燻製。

燻製にはやっぱ辛くて硬質なこんな酒が合います。
ナイスマリアージュ！

精米歩合：60%