富久心 （ふくごころ）

茨城の地酒はうまいです。
香りは言い方は悪いかもしれないですが、苺シロップ？のようで心地よく上質なお酒と感じさせられます。
飲むと優しいうまみが広がり、口に含んだ時は甘味がありますが、飲み込むと余計なアルコール臭は一瞬でなくなり、マスカット…白ワインのような余韻でした。
飲み口は軽めで華やかな日本酒でした。

日本酒苦手な人もスルスル飲めそうです。
パーティに持っていきたいお酒と思いました。
イタリアンで飲みたい　笑

茨城県の日立市に蔵をかまえる
椎名酒造店の「富久心」
出張先で初めて味わいました。
少量生産だそうで、ほぼ県内で
消費されるようです。
濃醇な旨みと飲み口スッキリしていて、
お鮨など海鮮とマッチングする1本と
感じました。

富久心　純米吟醸　山田錦　精米歩合50%　15度
年末に直接蔵で購入したものも頂きました。直売限定品とのこと
フルーティで複雑な味わい。とても美味しいです。ホントは教えたくないヤツです。

富久心 新酒しぼりたて純米吟醸生
精米歩合50％
日本酒度+3
アルコール15～16度

茨城県日立市のお酒
十王といえば海沿いの町で
鵜をフン捕まえるところで有名なんだけど
蔵は山の中
訪ねるのはキビシーね

冷たいのから
ほのかにフルーティ、基本はおコメの旨み
そして程よい酸味
スッといなくなります
強く主張はしてこないけど美味しい
ラベルの無骨さからは想像できないですね

室温で
味わいが強くなって少し苦みが出る
これも美味しい

お燗61℃
ホワホワの甘みのあとニガニガ
好きなタイプのニガニガ

アテとの相性は万能
食べながらだとヒョイヒョイ注いでしまう
何でも流してくれますね

博多で買ったくじらの詰め合わせ開けました
畝、ベーコン、さえずり
すべて初めて食べた
さえずり美味しい(#^o^#)/

これといってどこが旨いとゆーのは
ないんだけど
呑み飽きしないお酒

▶︎▶︎▶︎

ずっと前から気になってたお酒
緑色の瓶のヤツが入荷するのを
意味もなく２、３年待ったかなあ

唯一県外の特約店
人形町の酒屋さんで購入
ここで扱ってなかったら
地元流通オンリー
素晴らしい眼力に感服です

富久心 純米吟醸 1730円
また始めましての茨城の清酒。冷やで飲むと結構スッキリめで米の旨味はしっかりだけどちょっと物足りない感じ。ちょい甘だけど酸味はほぼなし。でもぬる燗くらいにすると甘味と旨味と香りが良い感じに強く出てなかなか良き。
旨いけどあと一歩足らんかなー。燗は旨いけど。

富久心　純米吟醸　50%15度
年始にいただきました。
新酒でちょっと弱い感じかな。以前のとは違う感じ。

いただき物ですが、今年も飲みました！雪のような舌触りとブワッと広がる酸味と旨味と苦みの後に、アル添のキリッとした喉越しでずっと飲めてしまいます。

富久心　純米吟醸　15-16度　精米歩合50％
一昨日近くのショッピングモール内のスーパーで購入。残念ながら常温販売でしたが、久しぶりに飲みたくて。最近ちょくちょく見かけるようになった。純米酒とかラベルが派手なのもかなり置いてありました。世代交代したのかな～感じなお味は、表だって主張しないがコクかあってしつこくない。とても美味しいお酒です。今夜は石狩鍋でいただきます。

富久心、大吟醸。
酒飲み仲間による提供。茨城のお酒。どっしりと重厚な飲み口。
美味しくいただきました。

活性酒　もろはくです。炭酸が結構あります。これも美味しいのですが、悪酔いするような気がします。