KING OF MODERN LIGHT （きんぐおぶもだんらいと）

2回目の「King of modern light」
今回は純米大吟醸無濾過生原酒。
ムロゲンなのにスッキリしていて食事に良く合う。

こういう万能タイプは家飲みにいいなぁ。
美味い。

越後三梅の一つ峰乃白梅酒造『キングオブモダンライト』です。
自身初のジャケ買いでした。手ぶらで酒屋から出れない空気で買いました(T_T)結果当たりでも外れでもなかったですがお目当てが入荷していないと辛いです。皆さんはどのように切り抜けてるのか？？
軽やかで食中酒としては何にでもあいます。

国産酒米純米大吟醸キングオブモダンライト
とろん、辛
張力がある綺麗な水のよう。

「KING OF MODERN LIGHT 」純米吟醸。
新潟三梅のひとつ、峰の白梅さんの出来立てホヤホヤの新商品。横文字品名の素敵なラベルがまさに「モダンライト」。
自分で「キング」と言っちゃうところが自信の裏付け感なのか。
飲んでみると、香り控えめも、上品な酸味でスムースな印象。
ラベルもお酒も、良い意味で「次世代感」あってgood。

king of modern light

日本酒度+2
酸度1.7
アルコール16度

プロトタイプを経て完成したばかりの、峰乃白梅さんから発売間もないお酒のようです。

酒屋をフラフラしていて、見たことないパケだったのでついつい購入。
本当はもう一種類の、純米吟醸買ったつもりだったのに、家に着いたらなぜかこちらが入っていました。笑

香りはごくごく控えめに、お食事の邪魔をしないような、それでいて味のあるお酒でした。
口に含むとチリチリと微量の酸を感じます。本当に微量。

ちなみにブレイクダンスの様な切れ味と書いてあるのですが、それってどんな味？

冷やしたところから、徐々に常温に近づいていくところが美味しかったです。
ワイングラスでゆっくり飲むのがいいかな。