伊乎乃(いおの) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

伊乎乃のクチコミ・評価

たけ
3.5

伊乎乃　純米大吟醸　雪中貯蔵(1回火入れ)
これもお米は越淡麗です。
新潟県では雪中貯蔵は定番ですね。

越淡麗でやはりこのお酒もクリアですが、
少しアルコール感が残っているんですよね。
純米大吟醸なんですけどねぇ。
熟成された旨味なのかもしれません。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月23日
ドフラミンゴ

伊乎乃特別純米ひやおろし無濾過原酒
パイナップルの様な控えめな香り、味わいはしっかりコクとジューシーさの中に米の味わい。
■原料米:五百万石
■精米歩合:60％
■アルコール度数:17.0 ％
■日本酒度:＋2.4
■酸度:1.5
■アミノ酸度:1.1
■酵母:協会601号

2021年10月11日
ドフラミンゴ

伊乎乃純米吟醸低温熟成無濾過原酒
穏やかな香りとしっかりとした味わい。
■原料米：新潟県魚沼産五百万石
■精米歩合：55%

2021年10月11日
ドフラミンゴ
4.0

伊乎乃雪中貯蔵純米大吟醸
優しい香りと、しなやかな旨口の味わい。
■原材米:新潟県小千谷産越淡麗100％
■精米歩合:50％
■日本酒度:±0

2021年10月11日
網走からし
3.5

純米吟醸無濾過原酒。
低温熟成によってフレッシュさと熟成感を兼ね備えるという酒屋のコメントに惹かれ購入。

まろやなパイナップルの香りが印象的。
微かに色づきが見られる。

注ぎたては微発泡していて爽やかな印象。
常温で少し置くと急速に味が開く。
出汁感のあるまろやかさ。酸が効いてるのでキレはある。

バランスのとれた綺麗なお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月27日
よっし
3.5

初銘柄、高の井酒造　伊乎野。甘口か？と思うが口に広がる辛さ、切れる感じがスッキリしている。

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年9月6日
ナイスさん
4.0

飲み口よく、料理を選ばす飲める
値段も手頃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月17日
AGEHA
4.0

口当たり甘味がきて飲みやすく、スゥーっとキレが良く後口に旨味が広がっていく感じ。

原材米：新潟県魚沼産五百万石（JGAP認証）100％
精米歩合：55
アルコール度数：15.6度
酸度：1.5

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

2020年8月5日
hiko99n
2.5

甘味は少なく一甘ですが、舌先から口横まで拡がる強めの酸味。まろやかさもあり、との裏書きですが、そんな印象はないなぁ。しっかり残る酸味で、クセのある呑み口でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ古酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2020年5月1日
pokota
3.5

久しぶりの投稿。

嫁さんのテイストに合う日本酒を探しに来ておりましたお店で、ついつい立ち飲みで頂きました。

無濾過原酒で膨らむ味わいはありますが、飲み口はサラリと飲みやすいです。
また、肴に頂いた鮭のほぐし身が合う合う。

ご馳走様でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年8月13日