彗 （シャア）

Yodobloom SAKE 出張中!

彗シャアHALLY直汲み純米。完全にラベル買いです。直汲みなので、濃厚さとフレッシュさが同居。精米も70%、度数も15度。大人の味です。おでんに良く合いました

彗 (シャア) METEORITE メテオライト
純米吟醸 長野県須坂市 遠藤酒造場

精米歩合：59％
アルコール度数：13度
日本酒度：-2

低アルコール13度で透明感があり、
口当たりが優しい甘さから入り、
キレが良く旨味が広がっていく。

彗 OLBERS(オルバース) 純米吟醸

山形県産出羽燦々100%
アルコール分 13.5%
精米歩合 59%

協会酵母1804号と1401号(金沢酵母)のブレンド。
遠藤酒造は独特なラベルやネーミングなどに目をひかれますが、味の方も折り紙付き。
自分も好きな酒造の1つです。

遠藤酒造の物を色々飲みましたが、このオルバースは個人的には3本の指に入る程の美味しさだと思います。
南国系フルーツの香りも放ちながら、スっと喉に流れていく切れ味＆後味。
アルコール度数も軽過ぎず！重過ぎずで幾らでも飲めてしまいます。
食事に合わせても良し、単体でも良し。

正に「万能選手」のような存在。
「常にあったら良いな」と思える1本。
オススメです！

彗 ハレー 直汲み純米

香り立つほどではないものの、口に含むと甘みと旨みが広がります。
雑味や老ね感は一切感じません。純米と言うことで価格もお得。
素晴らしいお酒です。

アルコール度 15％
日本酒度 +1
酸度 1.7
原料米 美山錦（長野県産）
精米歩合 70％
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）

購入　岩田屋

彗　DE KOCK-PARASKEVOPOVLOS
純米吟醸原酒

梅田のyodobloomでいくつか飲み比べて
印象に残ったので買って帰りました

読み方難しいし意味は分かりませんが
ラベルのリンゴのように
爽やかな酸味
甘みもあって
甘酸っぱい
低アルで飲みやすい
軽やか美味しいお酒でした

第八回日本酒呑も呑も会🍶

彗　HALLEY 純米　直汲み
これはスッキリ正統派の辛口です。
キレも良くてね、食事にも合いそうな印象です。

今日の角打ちレビューはこれで終わりです☑️
続きはまた明日レビューします。

彗(シャア) AREND-ROLAND 純米吟醸

フルーティな香り＆かすかな酸味が爽やかで喉ごしが最高によい。少し甘めでアルコール分13度でありながら、加水していないのが素晴らしい！
発酵過程でアルコールを抑えた原酒で飲みごたえがあるおススメの1本。

アルコール度数　13度
日本酒度　-6
精米歩合　59%

彗 CHAR DE KOCK-PARASKEVOPOULOS 純米吟醸原酒。

盆休み後半放浪ドライブで、長野県須坂市の蔵元を訪問。
店員さんに好み（酸味の立ったフルーティ系）を話して選んでもらったのがリンゴ酸多産生酵母使用のコレ！

グラスに注ぐと、フルーティで甘い香りがそこそこ強い！
先入観もありますが、リンゴですねぇ♥

口に含むと、まずかなりフルーティな酸味♥♥
角の取れた爽やかな風味で、確かにリンゴ酸です！！　
その後すかさずフルーティな甘みがきますが、日本酒度-10にしてはすっきりしてます。
アル13度ですが原酒だからか薄い感じはなく、飲みごたえもそこそこあります。
最後はリンゴを煮詰めたような心地よい余韻が・・・

これは「リンゴ風味すっぱフルーティ芳醇やや甘口」ですね♥♥♥
キンキンに冷やして食前食後がお勧めかな。
食中は・・・試してないですが甘めのアテなら合うのかも？
なお、開栓数日後は甘みが増して蜜リンゴみたくなりました。

彗は初めてで、本品はその典型的な味わいとは異なるのかもしれませんが美味しかったです！
ご馳走様！！