水府自慢 （すいふじまん）

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

水府自慢　純米大吟醸　無濾過生原酒

今回はアルコール度数13のタイプ
スイカのような香りとラムネのような感じ酸味がしっかりある
辛さもありキレが抜群に良い

これまた滋賀の『松の司』に似ているかも
ガス感もしっかりあるが今回はアルコール度数が低い分とても飲みやすかった印象

水府自慢　純米大吟醸　無濾過生原酒

水府自慢といえばメロン系の印象が強いけど
今回は青リンゴ系の香りで少しジアセチルの香りもして
ラムネのような感じ酸味もある

滋賀の『松の司』に似ているかもガス感と甘みがしっかりしていて
余韻に少し苦味を感じるけどキレが良い

10号　純米大吟醸原酒
冷だとちょっとも味気ないけど、燗にすると一気に旨み増して美味い😋ピンクの方が好きかなー😊

10号　純米大吟醸無濾過原酒
パイナップル感すごい。これは飲みやすいなー。日本酒感は少ないけど美味しい😋ちょっとぷちぷち。

（★3.9）副将軍　水府自慢　特別本醸造生酒

甘いが少したるい、度数高いかな、と思ったらやはり19度。
同じ水府自慢では、2年前に飲んだ「10号 純米大吟醸 無濾過生原酒」のフレッシュさを期待して飲んだのでやや残念。

四ツ谷「かいのみ」にて。

2023 1106
☆☆☆☆

水府自慢（すいふじまん）

副将軍ラインナップ
本生
精米歩合 60%
アルコール19度
特別本醸造 生酒

明利酒類
茨城県水戸市

🔫★4.2

水府自慢10号 純米大吟醸 生酒 無濾過原酒
初めての水府自慢。
フレッシュでぴちぴち。きゅっと広がる含み香。
後味のキレよし。さわやかなお酒。夏にぴったり。

追記
ピチピチが強まった。
それにともない、昨日はわすかに感じられたセメ臭も強まった感あり。

グラスで頂きました。
　　
すごーくフルーティで飲みやすい。

明後日から頑張れそう！