森のくまさん （もりのくまさん）

出かけた先のお酒屋さんにて、ラベルのかわいさに惹かれて購入。
開栓してグラスに注ぐ時から濃密で華やかな香り。味わいも香り同様に濃厚で甘さがあります。

購入したこの一本が熊本城復興の一助になりますように。

森のくまさん　純米大吟醸無濾過生原酒　おりがらみ:妙延

実家に帰ったらなぜか冷蔵庫に眠っていました。姉が買ったまま置いて行ったそう。
昨年のですがチリシュワっとして、甘さがまず強めにきます。おりがらみのコクと苦さも最後に来るのでだるさは無く飲めました。

森のくまさん 純米大吟醸 無濾過生原酒
熊本城復興記念酒

グラスに注ぐと
とても華やかなでフルーティな香り。
スッキリしてくどい甘さじゃないけど、
もう少しキレが欲しいかなー

復興した熊本城に思いをはせて、乾杯。

2022.04 熊本城復興記念 純米大吟醸 森のくまさん

栄光冨士 純大 森のくまさん おりがらみ 妙延

この時期になりましたのでこちらのお酒を
2016年4月14日の熊本地震から6年
最近は時が経つのが早いものです
私の住む地域は大地震がくるくると言われて全然こない焦らされよう…

というわけで復興を祈願して開栓
含むとシュワッとしたフレッシュ感とガス感
滓のお米の旨味と甘味
苦味が結構強いのでサッとキレる

栄光冨士なので甘味もっとくるかと思ったけど、苦味が勝るお酒でした
食中より単品で飲む方がいいですね
今日もスナックえんどうと筍をツマミに頂きました(*´∀｀*)

西片河内屋にて🍶
栄光冨士3種試飲🍶

栄光富士　森のくまさん　純米大吟醸無濾過生原酒
やはり大好きな栄光富士、
常に1本は常備したいところ。
こちらのおりがらみは以前頂きましたが、
美味かったなぁー

さて、こちらはというと、
香りから既に栄光富士全開で華やか〜
飲むと同蔵の愛山に近いものの、
〆に酸味が絶妙な苦味と共にやってきます。
栄光富士らしく甘いけど、しっかりと苦味も
味わえるタイプで旨い！
けど、愛山には敵わないと個人的には
思っております┏○ﾍﾟｺｯ

2021.純米大吟醸酒「森のくまさん」

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒2021
森のくまさん
原材料名:米(国産).米麹(国産米)
使用酒米:森のくまさん100%
精米歩合:50%
使用酵母:山形酵母
日本酒度:-12.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.1
アルコール分:15.6度
売上金の一部が支援金として寄付される栄光冨士の熊本城復興祈念酒。

山形県鶴岡市 冨士酒造
純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん
原料米 森のくまさん
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 -12.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 15.6度
仕込み水

芳醇でジューシーな甘み。
フルーティーで栄光冨士らしい。華やかな米の旨味も引き立てます。
ラストはシャープでキレがある。酸味とのバランスもいいですね。