小国蔵一本〆 （おぐにぐら いっぽんじめ）

小国蔵一本〆 純米吟醸
大分県九重町　界阿蘇

熊本の地酒 旅酒15番 阿蘇 純米吟醸

土産にいただいたもの、写真は年末のふもとっぱらにて。

ミネラル感のあるビターな香り。
ハチミツを思わせる甘旨味がボディーブローのようにじんわりと効いている。

小国蔵一本〆　純米吟醸　無濾過生原酒

穏やかで不思議な香り
ほんのり甘旨
やわらかい口当たりの食中酒

去年は度数をあんまり感じなかったので
ちょっと好みが変わってきたのかも

製造年月2023.06

熊本県 河津酒造 小國蔵一本〆

純米吟醸 小国町産掛干一本〆 ふくろ搾り

精米歩合58%

alc.15℃


※ぬる燗
色合い・黄色味

香り・・ツンとしたアル感

含み・・なめらか

味わい・米の甘みと苦渋

余韻・・舌先に渋みが残る

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ぬる燗が一番好き。
個性が無いっちゃあ無いが、結局これが旨い。
冬はこんなのがいいよね。

小国蔵一本〆　純米吟醸　無濾過生原酒

備忘録

本日は、こちらも開栓。
阿蘇を旅して出会う酒、旅酒🍶
河津酒造さんの純吟。

こちらは、阿蘇の知り合いからの貰い物。
水飴のような独特で強い甘味。酸味苦味旨味はほぼ感じられない。
ちょっと好みのベクトルが違ったかな😅

3.4
なんだろややフレッシュな感じがする
麹の香り？　やや爽やか系and旨みあり系
@酒フェスin中目黒

無臭かな？香り控えめでスッキリした味わい

純米吟醸

一本〆で造られたお酒です

年末年始九州半周旅行のお土産のお酒です
熊本の日本酒もあまり飲むことが少ないのですが…

やや琥珀色で口に含むと若干のセメダイン感
甘い香りと共に、蜂蜜やカラメルのような甘さがやってきます
自然な甘さがいいですね

熊本といえば球磨焼酎ですが
同じ米なら日本酒だってあるんだから
色々飲んでみないとね！

変わったお米、いいですね！

少し苦手な風味を感じた(^.^)
アルコール度 15
酒度 ±0
酸度 1.6