二兎 （にと）

二兎『 五十五 純米吟醸 雄町 』

干支ボトル直汲み瓶詰め！より新酒らしいフレッシュ感が楽しめ透明感のある飲み口とバランスのとれた旨味が特徴、後味も良い♪

特定名称：純米吟醸
原材米：雄町
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
度数：16度
製造元：丸石醸造株式会社（愛知県）

二兎　純米吟醸　名原酒　山田錦五十五

1年ぶりの二兎の生原酒
フレッシュ感・ピチピチ感満載ですね
美味しく飲めました。
ブラックラベルのものはブドウのような味わいでしたが、今回のはきりっとした酸の切れ口で、グレープフルーツのような感じでした。水で割って寝かせてみようと思てます。

二兎、徳川家康、三河武士、長誉

スペック
原料米：山田錦
精米歩合：55％
度数：16度

丸石醸造㍿(愛知県岡崎市中町6-3-3)
https://014.co.jp/

食中酒に最高だと思いました。

萬歳七十 生原酒。

二都 純米 山田錦65 ふくはら酒店限定うすにごり生

開栓したてはとんでもなくジューシー
おそらく甘めなんだけど軽いガス感のおかげでクドくない

美味しすぎる

ニ兎 Thema うすにごり 生原酒

本日はこちら♪
愛知はニ兎の丸石醸造さんと
同じく愛知の酒屋、酒泉洞堀一さんのコラボ酒
香りはフレッシュ青リンゴ
舌先のチリジュワ酸からほのかな甘み
キレイな辛みでスパッとキレる
初トライでしたが大満足です♪

★4.8

二兎
純米吟醸山田錦　五十五　生原酒　16%
愛知県　丸石醸造

香りははかなり控えめ

初めは穏やかな酸がバランスをとる程度に
空気を含ませるとピーチのようなジューシーさが。
ふくよか丸みを帯びたうまさ
けっして派手な感じではなく
甘旨苦バランスがグッド
特に、苦味の配分が絶妙です
色んな要素を含んでいながら
全体のバランスが素晴らしい

これはかなり私好みです( *´艸｀)

手作りのレバーペーストと
あん肝を食べながらちびちびと。
ほんと、うんまいですー！！

ニ兎追って五兎くらい得ているんでは。

全部飲み切りそうでしたが、
どう変化するのか興味ありほんの少し残しました。


2日目
かなり変化しました。
甘みと丸みを帯びて
包容力のあるおっかさんみたいな。
1日目とは別物ですが、
これはこれでまた、とても美味しい。

とても気になっていたお酒だったのですが、
今まであまりお目にかからず初めて出会いました。
好きなお酒が増えました( ´͈ ᗨ `͈ )♡⃛

丸石醸造 二兎 純米 萬歳七十 生

複雑な味わい。
旨い

ニ兎 純米 萬歳七十 直汲うすにごり生 。
テロワール日記です。
住んでる街の限定流通品。
娘の希望で28日に兎を記念開栓。

優しい旨味、優しい酸。
果実系の甘みから程よい苦味。
昨年より酸の強さが際立つ印象。

made in岡崎の次女が28日に誕生し、
昨日ようやく抱っこしてきました。

余りに優しい顔をしているので
ここまで色々ありましたので
こみ上げてくるものがありました。

故郷を想い、街を想い、人を想い。
大切な誰かと共感できる
この小さな幸せこそがテロワールなのか
と勉強になった1日でした。