宮城 / 新澤醸造店
3.27
レビュー数: 44
飛龍 純米大吟醸 精米歩合:50% アルコール度:16度 フルーティで穏やかな甘みに キレのある苦味と渋味。 酸味は少なくスッキリした飲み心地で じんわりした旨味の余韻がたまらない とても美味しいお酒でした。
特定名称 純米大吟醸
原料米 朝日
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年10月15日
■飛龍 純米大吟醸■ 株式会社 新澤醸造店(宮城県大崎市) 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:50% 原料米:朝日100% アルコール度:16度 日本酒度:+5 酸度:1.6 製造年月:2020年5月 「穏やかに口に馴染むも、水っぽくバラけた後味に些か不満」
酒の種類 一回火入れ
2020年8月30日
飛龍 純米大吟醸 大好きな伯楽星を醸している、新澤醸造さんが醸す新作を頂きます! 香りはほぼ感じません。 飲み口もほぼ水のよう。が、そこから米の旨みがフワッと香ります。そのままスッとキレていく。 伯楽星をもひとつ上品にした感じでしょうか。 最近甘旨系を中心に呑んでいましたが、こういった爽やかでキレ味良いのも美味しいですね。 旨い!!
2020年8月14日
初めて出会ったお酒 5°C以外 縁の薄いものでと言うので 薄いシャンパングラスで飲みました お米の香り…いやいやこれは りんごの香り 美味しいーーー! 魚と合わせても 氷で冷たく冷やしたナマのピーマンの肉味噌ディップでも 楽しめました
原料米 朝日米
2020年5月15日
飛龍 純米大吟醸 2,991円/1800ml 食中酒としては勿論のこと、単品でもいけるお米の甘みと旨み。
2019年2月2日
お上品な甘味が特徴的 インパクトは薄いが 確かに料理を引き立てるお酒でした。 燗にしても 辛くなりすぎず 旨し!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月25日
飛龍 純米大吟醸。 開栓したての印象は綺麗なお酒だが、薄くて物足りない。 新澤酒造のお酒らしく翌日には甘味、旨味、苦味がそれぞれが小さく顔を出してきました。 軽くてフルーティーだけど最後は辛口なお酒なので、本当に料理と合わせるべきお酒だなと思いました。 宮城県 仙台市 阿部八酒店さんにて購入。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年10月18日
飛龍 純米大吟醸4.2 香り控えめ アタックの第一印象は甘い でもなめらかで飲み進めるとその甘さが心地よくてもっと飲みたくなる。一杯目にふさわしい
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年7月22日
飛龍 純米大吟醸。朝日米。伯楽星とあたごの松でお馴染みの新澤醸造店が朝日米を使ったら!的な。 フルーティで大吟醸らしい雑味のなさ。面白かったのは、大吟醸なのに、つまみ食べてからの一口で甘味とかおりが増した!流石の新澤。大吟醸でもちゃんと究極の食中酒を目指してるのが素晴らしー。
2018年6月2日
二次会で駅近場のお店での一杯目にいただきました。 一番フルーティーなやつを、というオーダーにピッタリ返ってきた感じで、グイグイ喉を通って行きました。 甘口ではないけの、爽やかな感じでした。
2018年5月6日