茨城 / 磯蔵酒造
3.38
レビュー数: 52
磯蔵試験醸造 醸造用乳酸無添加 うすにごり純米吟醸『THE NEWS』。 ガス感はほぼ感じなく、柑橘類の風味ありで乳酸絡みの旨味から苦味と辛口でキレてくやつ! 翌日は苦味と辛口が少し抑えられ、より食事に合わせやすくなって美味しくなる! 試験醸造なので、とりあえず稲里で登録。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年7月29日
1年冷藏熟成
特定名称 純米
原料米 ひたち錦
酒の種類 無濾過
2025年7月8日
自分用覚え書き 酒蔵にて購入
2025年5月17日
自分用覚え書き 笠間の陶炎祭にて購入
純米 しぼったまんま いけます!
2025年4月29日
備忘錄 熟成?
原料米 日本晴
2025年4月16日
4年半常溫?熟成
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年3月30日
燗♨️きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2025リベンジ新年会🍶
2025年3月9日
稲里 純米 「山」 御影石から滲んできた水と、茨城の米 ひたち錦を使っているそう。 常温で。うま〜い! ボディ感あり、うまいうまいとずっと飲んでしまいます。 米感を「ライスィ」というそうです。 この磯倉酒造のホームページを見ながら飲みました。 なかなかイケてる酒蔵ですぞ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年1月1日
雪が積もった昨日 自然の偉大さ、力強さを、何も足さず、何も引かず。『山』のように、どっしりと… イカの麹漬けと。
2024年11月9日