稲里 （いなさと）

稲里 日々是好日 純米大吟醸

酒米：（ひたち錦（笠間産100％使用））
米麹：（笠間産米）
精米歩合：40％
アルコール分：15度

地元の水「石透水」、地元の田んぼで育てた
茨城原産「ひたち錦」、華やかな香りに爽やかな味わい。
旨味が満足感を引き出した。

第17回 全国日本酒フェア 第ニ部🍶

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🍶第3回 大吟醸を楽しむ会inつくば🍶
茨城の地酒の最高峰‼︎つくばに大集合！

クラシック

SAKE MEETING2026春🌸～10周年乾杯の宴～ アトレ取手

茨城県笠間市稲田 磯蔵酒造
大吟醸 稲里
原料米 五百万石
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

稲里 純米 石透水仕込み。
先月、近場ドライブの際に「道の駅かさま」でお試し購入した小瓶。

グラスに注ぐと、ほんのりカラメルっぽい甘い香り。

口に含むと、まったりした口当たりで甘酸っぱい風味を感じますが、味筋は中口。
甘さも酸味もほどほどでフルーティな感じではないかな。。
そういう味筋なのでボディもすこし重めに感じますが、逆に言えば飲みごたえはしっかり！
最後は軽い苦渋でフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、クラシックな「やや濃醇旨中口」ですね。
純米酒らしい力強さで食中向きだと思います。
焼きイカ、ささみフライ、イカ磯辺揚げなど甘め濃いめのアテとの相性はバッチリでした！
食中なら4点かな？　ご馳走様！！

さて、笠間は笠間焼（陶芸品）だけでなく栗も有名で、最後のは名物「笠間モンブラン」。
中はバニラジェラートで、目の前で絞り出してくれる栗餡はなんと細さ0.5mm！
甘さ控えめで空気のように軽くてフワフワでした♥♥♥

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SAKE MEETING 2025 秋🍂