吉野杉の樽酒 （よしのすぎのたるざけ）

吉野杉の樽酒 樽カップ 普通酒 日本酒度0 酸度1.2

開栓一口目、クラシック系の辛旨
かなりカッとくる辛さで、旨は米の旨さですが少し水っぽい感じ

杉樽で寝かしたお酒とのことですが、私にはよく分かりませんでした

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨がアップして水っぽさが弱くなった旨辛
私にはこの系統のお酒のアテに竹輪は最強です

魚ソーセージだと竹輪よりは旨が少しボケた感じの辛旨

チーズは竹輪よ魚ソーセージの間くらいで、辛がマイルドになってこれも結構いけます

普通酒ですが、ほっこりできる一杯でした

ヨドバシカメラ梅田店で購入

吉野杉の樽酒　雄町山廃　純米

ひやで
杉樽特有の重厚なウッディの香り
円熟した幅がある味わい
独特の酸あり
食中酒として良き
味の濃い料理とペアリング抜群です

吉野杉の樽酒　雄町山廃純米酒
ふくよかでほんのり樽の香り！
樽酒といったら味も大事ですけど、
やっぱり香りも楽しみたいからね😌

吉野杉の樽酒　長龍酒造
アルコール15-16%
樽酒瓶詰めパイオニアの吉野杉の樽酒
杉の香りしっかりの上立香で色味はほぼなく、すっきりとした口当たりに円やかで強めの甘さに円やかでコクのある味わいで中々渋めな日本酒です、酸味は爽やかでスッキリ清涼感ある味わいに仕上がっています。いままで飲んだ事のある樽酒と比べると甘さ強めの杉香も強め、老舗の安定の味わい

吉野杉の樽酒
杉！！って香りで満たされます。
いつもとは違うジャンルの感。フレーバーサケ。
お酒自体も癖がなく美味しいものでありました。

引き続き大和八木・久右衛門さまにて。

プラインドで樽酒と分かる杉香　　3.2
杉香と柔らかな日本酒らしい甘さ
わざわざ飲まないけど、樽酒として良い
@酒場ばんと

一年熟成？

備忘錄

編集中

久々。
まずまず。