全国で初めて杜氏の名を冠した綾菊酒造の銘酒「国重」。綾菊酒造は、1970年の創業から香川県綾川の地で酒造りを続けてきた老舗の酒蔵だ。かつてから地元産の一般米「オオセト」を使った酒造りにこだわり、知識と経験をもとに丁寧な酒造りを行ってきた。名誉杜氏である国重杜氏の愛弟子としてその技を継承しているのは、宮家秀一杜氏。全国新酒鑑評会をはじめ、国内外のコンクールで受賞歴をもつ実力者だ。阿讃山脈を源流とする伏流水を仕込みに使用し、近年ではオリーブ酵母を使った酒など新しい酒造りにも挑戦する。「純米吟醸 国重」は、やわらかな旨みと酸のバランスが心地よく、飲み飽きしない口当たりが特徴。キレのある後味が料理を引き立てるので、食中酒におすすめ。国重シリーズは香川県内限定流通酒のため、近くを訪れる際にはぜひ手に入れて欲しい1本だ。
国重のクチコミ・評価
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プッシー猫
4.0特定名称 吟醸
原料米 オオセト
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年7月8日
![プッシー猫さんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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shirota
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 オオセト
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2021年10月14日
![shirotaさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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たけ
3.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年10月9日
![たけさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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すだちうどん
3.5特定名称 純米吟醸
原料米 オオセト
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年9月26日
![すだちうどんさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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ハル
3.52021年2月26日
![ハルさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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Yonsoku Chang
3.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年12月25日
![Yonsoku Changさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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さっかりん
3.5特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年12月4日
![さっかりんさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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あっち
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 オオセト
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2020年9月11日
![あっちさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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田村一樹
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 オオセト
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年3月19日
![田村一樹さんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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すだちうどん
3.0特定名称 吟醸
原料米 オオセト
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年11月2日
![すだちうどんさんによる国重(くにしげ)の日本酒レビュー]()
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国重の酒蔵情報
| 名称 | 綾菊酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 綾菊 国重 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 香川県綾歌郡綾川町山田下3446−18 |
| 地図 |
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