船尾瀧 （ふなおたき）

湯美人 吟醸
草津温泉のお土産 船尾瀧の蔵だけに旨味酸味のバランスが抜群で飲み飽きしない。

天ヤク
猿ヶ京温泉
いちますや

宴会2本目🍶自分はこっちの方が好き😋
【伊香保温泉　天坊】

総会後の宴会の1本目
純米好きの支社長の評価は上々でした
香りは余り無い　味は特にクセが強くもなく
普通に楽しめるお酒でした
【伊香保温泉　天坊】

船尾瀧　大吟醸
35%精米歩合のハイグレードなお酒🍶
純米じゃなくアル添っていうのが、
やっぱり唆りますね😙
綺麗系かと思いきや、なかなかフルーティーで
ジューシーな甘味！
おっ、こりゃうんまい😋

含みは重いが、キレよく辛口、非常に飲みやすい食中酒。

美味しく頂きました！

船尾瀧

秋祭りの御神酒との事で実家に帰った際に貰いました。
アル添の淡麗辛口、昔ながらのコンベンショナルな日本酒。
となれば、特にこの季節は熱々の飛び切り燗が美味いですね。

夕飯が鯵の干物と納豆と油揚げの一品だったので、マリアージュにピッタリ。
磨き70%、温めると旨みが全面に。

普段呑みを地で行くお酒。
初めて呑むお酒でしたが食中酒として美味しく頂けました。

群馬のお酒は奥深いなぁー。

今宵の地酒は、群馬の「船尾瀧 / 丸中」です。
(丸中とは、杜氏の中島健太さん(福島さんの弟子)が醸したお酒ということです。)
丸福とともに限定出荷品のお酒です。
前回の「船尾瀧 / 丸福」が激旨だったので、今回の「丸中」を連続買いしてしまいました。
はたして、二匹目のどじょうとなるか・・・。
それでは、いただきま～す。
密度のある濃厚な甘さの奥の奥にスパイシーな味わいが見え隠れしています。
心地よい酸味や辛味がその甘味の隠し味となって甘味を後押ししているようです。
このお酒もパンチが効いてますねー。
美山錦と山田錦のブレンドということも見逃せないチャレンジですね。
最近、ブレンドした醸造酒を目にするようになりましたが、酒米それぞれの特徴を考慮して、そのブレンドの比率で味わいを設計していくことが当たり前になっていくような兆しを感じます。
このお酒も美味しいお酒でした。
来年度以降の「船尾瀧」の新酒が楽しみです。

スタンダードな辛口薄口の水みたいな日本酒

たまにはこういうのも。
ただ、次の日、なかなか酒が抜けないのよこの手の酒は

日本酒フェア2022🍶