貴娘 （きむすめ）

貴娘のアンサンブルをいただきました。
ベタツキもなくスッキリとキレて微妙に辛口ですが、バランスがいいですね。
美山錦の甘味・旨味をきちんと表現していておいしいです。
★4.5にしようと思ったのですが、美味しいのでペースが速かったせいか微妙な辛口が顔を出し始めたので★4にしました。
貴娘酒造は、咲耶美と並んでこのアンサンブルも目を離せないお酒となりました。

思いである貴娘酒造久しぶりに飲みました(笑)
アンサンブルって3つの麹菌なんですね。
相変わらずの旨口でキレも良いですね。
懐かしいけど、進化してますね。

貴娘酒造の冷酒　「小雪」
居酒屋のみの扱いと思っていたら、群馬県の酒店で発見。
群馬県の居酒屋でかなり昔から冷酒といえばこの「小雪」が定番だったようだ。懐かしくて、衝動買いしてしまった。
記憶していた淡麗ではなく、ドッシリとした味わいにビックリ。
味わいが変わってしまったのか、自分の好みがスライドしてしまったのかわからない。
久々の辛口酒をいただきました。