吉田蔵u(よしだぐらゆー) - ページ41 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

吉田蔵uのクチコミ・評価

Dalmatian
4.0

吉田蔵 u 石川門生酒

めっちゃ素敵なラベル！これに決めた♪
と、不埒な理由で買ったお酒。

初めて飲むんやったら手取川やろー、
と隣で相方がボヤいてる。

でも、いいのいいの。
へぇ、横山雄さんって人が描いてるんや。
結構私の好きなタッチの線画。

一口飲んで、あ、これ美味しい (≧∀≦)
綺麗で繊細で、自然の息吹を感じる味わい。
イラストから伝わってくるイメージどおりやん！

ほらー、見た目で選んだって
悪いことなんてないでしょー♪

原料米石川門

酒の種類生酒山廃

2022年3月1日
きらりん
4.0

吉田蔵u －Hello ＆ Goodbyeー

春らしいお酒

独自製法のモダン山廃で醸されたスパークリング日本酒

しゅわりと爽やか
おりを混ぜるとまろやかな味わいになります
優しい甘味
優しい酸味
優しいアルコール度数
流石のu(優)

特定名称純米

原料米百万石乃白

酒の種類生酒原酒山廃

2022年3月1日
からあげ
4.5

吉田蔵u-Hello & Goodbye
香りはほんのり乳製品の様で味わいはリンゴ、洋梨の様で後味スッキリでした。

2022年2月26日
小野雄町
4.0

吉田蔵u 石川門生酒
微発泡でサラサラ軽い口当たり
フレッシュで柔らかな甘味とドライな酸味
ナチュラルで優しい味わい

スッキリ余韻短めでゴクゴクいける
すべての料理に寄り添えそうな食中酒

ワイングラスで出されて知らずに飲んだら日本酒と気づかない人がいるかも！？

山廃のイメージがガラリと変わった

2022年2月20日
waiwaita
3.5

吉田蔵u 石川門生酒「モダン山廃」
精米歩合60% アルコール分13%
dancyu日本酒2022号で「未来しかない希望の3蔵」特集で掲載されていた手取川の蔵、その7代目が2021年に発表した酒とのことで、個人的にストーリーに共感して飲みたかったお酒！飲み心地はシュワ酸旨甘でスッキリなキレ。低アルでスイスイ飲めちゃう、けどどことなくズッシリ感もある。

2022年2月20日
Koyumi
5.0

美味しかった！
昨晩飲んだ中で、3本の中でこれが1番好みでした。
柔らかな発泡感があって、味もしっかりしつつスッキリとした後味。
またリピしたいです。

酒の種類生酒

2022年2月15日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米石川門

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年2月9日
まきさん
4.0

米、水、酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒。甘み、酸味、苦味とバランスが良く、飲んでいくたびに穏やかな気持ちになります。美味しいです。１本につき10円を環境活動のために寄付するとのこと。

特定名称純米

原料米百万石乃白

酒の種類一回火入れ原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年2月6日
akim
4.0

吉田蔵 u 石川門生酒 4.0
低アルらしい飲み口の良さ。甘旨酸でいくらでも飲めます。

特定名称純米

原料米石川門

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年1月29日
まのん
4.5

先週に引き続き、また蔵元に行って購入！
詰めたてを購入。
先週買った百万石乃白と飲み比べ。
この2本の違いは、米の違いのみのよう。
精米歩合もどちらも60%
アルコール分もどちらも13%
加水しているわけではなく
13%までの醗酵で止めているという。
お酒離れしている若い世代にも
受け入れられる低アルコールと
飲みやすさを意識しているのだとか。
モダン山廃という、吉田蔵オリジナルの醸し。
コチラのツバメと百万石乃白。
味が全然違うのでビックリ！
コレがコメの違いなのか？
ハッキリと違いのわかる特徴。
どちらも飲みやすくてフルーティーさはあるけど
ツバメの方が酸味もあり後味スッキリ
キレがある。
フルーティーさと甘さは百万石乃白の方が強い。
アッサリとキレのあるツバメの方が
食事には合わせやすい。
酸味のおかげで揚げ物と相性よく
牡蠣フライがとても美味しくいただけた。

特定名称純米吟醸

原料米石川門100%

酒の種類生酒原酒発泡山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月29日