吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u 百万石乃白
モダン生酛との通り､飲みやすい甘味酸味のバランス、そこに優しいまろやな生酛の風味を感じます。総じて手取川の高いレベルと思います。間違いない美味しさです。

吉田蔵u 石川門
原料米：石川門100%使用
精米歩合：60%
アルコール分：13%
原酒
モダン山廃

低アル＋微発泡で飲みやすい

石川県応援企画！ではありませんが今宵は吉田蔵u 百万石乃白 生酒 ワインのようなその佇まい

ポンッと小気味良い音で開栓
マスカットたっぷりのフルーティーな上立ち香
含むとミルキーな甘さの中にもやっぱりブドウの酸味

以前飲んだu石川門もそうだったが、どちらも軽やかなデザートワインのよう🍷
ちょっと仙禽を彷彿させるような

フレッシュさはありながら、まろやかで優しい飲み口
クリアーな水の旨さと軟らかさを感じる！これがミネラルっていうのか😆
ナチュラルな旨さが染み渡ってくる

アテは生ハムとアボカドのサラダ、厚揚げのそぼろ煮、マグロのやまかけ

備忘錄

吉田蔵u 石川門 生酒 精米60％ アルコール13％

今まで山廃は苦手でしたが、すっきりしてて飲みやすい微炭酸でした。
ちょっと水っぽい感じもしたけど好きです。

吉田蔵u 石川門

いつぞやのdancyuにも載ってた吉田蔵
買ってみたー(⁠・⁠∀⁠・⁠)

モダン山廃！
といえば、秋田の飛良泉もうたってた！
ライバルかしら??


初めましての吉田蔵
開栓
あ、酢エチ臭強め
柔らかい甘旨ジューシータイプ
アルコール１３度だけど味しっかり
微発泡とか書いてるけど、全然ないな

やっぱ後半エタノール感きた

酢エチ強くて、セメダイン感じるやつ、あまり得意でない問題

何日か置いとけば落ち着くかな⁉

これ、他の種類もこんなんなの⁉
きっと違うであろう(⁠・⁠∀⁠・⁠)と思っとく

僕的モダン山廃の称号は飛良泉に⤴️


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まじいみわかんね(⁠・⁠∀⁠・⁠)ブラボー

吉田蔵u　石川門うすにごり
程よい甘酸で、ジューシーな旨味が特徴的。テクスチャーも柔らかで、単品でも食事にも合いそう

吉田蔵u 石川門　生酒

備忘錄

百万石乃白　生酒。自然な甘みとコク、なめらかな飲み心地、いずれも一級品で、飲んでいて心が楽しく和むようなお酒でした。