酔園 （すいえん）

飲みやすさと本醸造酒特有の雑味を兼ね備えた不思議なお酒
そこから更に味が特別本醸造〜吟醸酒みたいな味わいでめっちゃ評価に困るやーつ！
美味しいけどじっくり評価したいお酒

酔園 幻の酒ブルー 純米吟醸 720ml (安曇野市)

本日ラストのお酒です。画像4には私が写っています。
2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。33種目。25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『口当たりが柔らかくお米の旨みを感じながらもスッキリとしたお酒。販売価格(税込)：1760円。主原料米：ひとごこち。精米歩合：59%。アルコール度数：15％。日本酒度：±0。酸度：1.5。(和酒フェスパンフより)』

『安曇野の風土が紡いだ大らかな味わい.。戦後から主流であった三増酒を廃止し、昭和48年に本当のお酒をお客様に提供できる事を目指し純米酒の製造・販売を再開。品質･味にこだわったお酒が「酔園幻の酒」です。現在は、よりおいしいものにこだわり純米吟醸としております。
信州安曇野で育った「ひとごこち」ならではのお米の旨み。スッキリとして、爽やかな飲み口のイメージを、信州安曇野の青い空と重ね合わせてボトルに表現してあります。(HPより)

酔園 幻の酒 純米吟醸 生貯蔵酒 長野県産米 精米歩合59%

開栓一口目、旨辛に渋が少々
旨は比較的甘に近く、膨らみは少なめ

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
どのアテでも渋は感じなくなりました

竹輪では旨辛
旨がアップして膨らみが出て○

魚ソーセージだと旨酸
酸はクラシック系に近いです

チーズだと旨辛
バランス良く好みのテイスト◎

チーズと相性が良い一本でした

ヨドバシカメラ梅田店で購入

2024 1229
☆☆☆☆

酔園（すいえん）

幻の酒
純米吟醸
生貯蔵酒
精米歩合59%
300ml

EH酒造
長野県 安曇野市

信州安曇野EH酒造の酔園🎵

高所作業車の資格取得で
この暑い中☀️炎天下で
実技講習と試験😲

ビールの後のワンカップ☺️
モー最高😃⤴️⤴️おいすぃー👍
やっぱりお水かなぁ～😏

お顔が猿みたいに赤いけど
酔っぱらいではなく日焼け～(>_

「陰陽師0」を見に行った帰りに寄ったスーパーで購入。さわやかな甘い香りで無色透明。口当たりまろやか、ぴりっと辛口。ええ感じの酸味が残る。うまうま。
こどもの日やし柏餅買ってみたけど、お酒と合うかなぁ。

🗻★3.7

酔園　特別本醸造

お出かけのため昼からいただいてます。

酔園　純米吟醸

頂きものです。3本セット品の1本目です。
少々老香がありますが、飲みやすいです。
少し黄金色で、熟成されているんだと思います。
なので、温燗にしましたが、老香は変わりませんでした。

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜