あべ （あべ）

純米吟醸　たかね錦
定番純米に比べて酸味有りのスッキリとした味わい。定番純米が旨すぎたけどこれはこれで違うテイストになっていて好きです。

乳酸系の香り？？とにかく好みの香りに甘さと酸を感じ、それでいて味もしっかりして後味も悪くない。つまり美味い。あべは評価が高いが何故か縁がなく、ようやく今回初あべ体験。今後他の種類も試したい。

あべ　純米吟醸　たかね錦
フルーティーな香り、おりがらみのお酒です☆
甘味は程よく、旨味がたっぷりジューシーです♪
あべは旨甘な酸味のイメージがありますが酸味は控えめでさっぱりとした味わいです。
飲みやすくて美味しいです♪

あべ　定番純米　仕込みロット0

仕込みロット0のおりがらみ酒
ピンクあべも甘味あって美味しいけど、こちらは甘味抑えめで旨味ありつつ、酸味とフレッシュさで辛口感もありサッパリキレる
飲み飽きせずずっと飲めちゃうお酒でうんまーい

賢島の旅は而今酒未来をゲットして帰宅でした

にごりだったか笑
香りいい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
そして旨い！
酸味＋甘味のバランス最高(^O^)
いい酒に出逢えた笑
銀座のたつみさん。いつもいい酒ありがとうございました♪

備忘錄

2020年11月に飲んだお酒です。

あべ定番純米吟醸
新潟県のお酒です。
飲みやすく美味しかったです。
食中酒。

あべ 定番純米
以前から気になっていたあべを購入。評判通りフルーティの香りと甘みの後シャープな苦味が楽しめるお酒。

あべ　イエロー
この頃は、あべに凝っております（笑

新潟生まれの希少酒米、一本〆使用
発泡おりがらみ。
甘い香り。新酒のフレッシュでジューシーな甘み。
甘みたっぷりですが、あべらしい強めの酸が続き、舌にシュッと苦辛くキレ、旨味の余韻。