佐渡のきりょうよし （さどのきりょうよし）

佐渡湊　佐渡のきりょうよし
製造年月　2025年3月

常温：豊かな甘…あたりで返しのように辛味が立ち上がり、それを柔らかな水が乗り越えて最後甘酸として発散していく。北雪にしては少し舌の左右　に残るかな。甘味は例えるならオレンジといったところ。
流石は北雪、和食に関してはオールマイティ。ピリッと立ち上がりながら食事を引き締めてくれる。

燗：温度をあげるほどとにかく辛くなる。ちょっと意外。

冷：北雪らしいスッキリした辛口となる。人によっては水のようと感じるかもしれないが、きちんと中盤に旨味を感じる、まさに新潟らしい淡麗辛口である。

佐渡、塚本商店にて1815円。さすがに北雪酒蔵は遠いので、酒蔵さんに電話で聞くと両津港前のここで島限定酒を売っているとのこと。島の酒蔵にとっても大きな存在らしく、ちょっとだけ試飲もさせてくれました。これにて佐渡シリーズ終了、ようやく遠征勢が終わりフリーになりました…。

縁起物です。銘水百選の鰐清水の水を使っているということで、水を味わい穏やかな日が訪れることを願いながらいただきました。飲みやすく、すぐになくなりそうです。

佐渡限定流通酒ですが、あるところには
ある♪

今年のベスト燗酒〜みんな、あげちゃう♫
冷やで、何とも綺麗な微甘な辛口→ぬる燗で
花満開♫

あの頃のフィーバー機は熱かったねぇ〜⁉︎

キツいアル感もなく、ふわ〜と甘味が優しく
こ、これは20代のモチモチな膝枕(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

五百万石55％精米。
今度は一升瓶でのリピート確定の、冬だけに
寒酒です٩(ˊᗜˋ*)

きりょうよし（北雪）吟醸　720ml

佐渡市へのふるさと納税で4合瓶×6本を20,000円で入手（本品自体は税込891円）したうちの1本。
伝統的・オーソドックスなお酒、という印象。開栓後数日、常温で楽しみました。やや甘。
「全国燗酒コンテスト２０１７」お値打ちぬる燗　最高金賞受賞、らしいです。（一般的に「最高金賞」っていうの、某プレミアムビールで有名になり各方面で聞きますが、最近ではあまりいい印象が・・・）

原料米　五百万石100％
精米歩合　55％
アルコール度　15%
日本酒度　+5

こんなに美味い酒を晩酌の酒にしてみたい。