朱鷺浪漫 （ときろまん）

飯米こしいぶきを使用したお酒。
佐渡市の小学生への支援活動酒でもあります。
やや酸味強めの味わいはプルーン系でありながら、微発泡があって爽やかてキレが良い。

雅楽代のラインの方がどちらかというと好みです。

TOKI-ROMAN 生原酒 こしいぶき
フレッシュで乳酸がかった甘、キリっと酸、終盤に苦渋アクセント。濃醇甘酸ベース、柑橘系、それも温州みかんとまではいわないが、ちょい濃い味オレンジ系で、かつ幾重にも個性的な複雑味が重なる。

TOKI ROMAN

シュワ→少甘米酸〜少少少苦

米サイダー、マスカット、杏

爽快、酸強め

よく見ずに、「飲んだことない」「ラベルがかっこいい」
という判断で買ったお酒。
天領盃酒造のお酒だったんですね。
以前「佐渡のお酒ってどんななのかな？」と気になって飲んだ天領盃。
その日の夕食（和食）に合って、すごく美味しかったので、
また飲みたいと思っていた酒造のお酒。

原酒らしい微発泡と甘さ。
広がる香り。
すっごく美味しいモダンなお酒。
HPで見てみると、かつて同酒造で作った際に、
採算が合わずに作っただけ赤字になっており、製造をやめたとのこと。
今でこそとても美味しく感じるけど、
時代の方がついてきてなかった･･･のかもしれませんね。

私がシビれたのは、ラベルに書かれている思い。
「佐渡から浪漫をもって世界に羽ばたく子どもたちを支える」
田舎に過ごしている私は、こういう思いに心を撃たれます。
地元に戻ってくる必要はなく、思う存分人生を謳歌して欲しい。
だけど、こんなふうに故郷を支えてくれている人々がいることに、
どこかの時点で、魂レベルで気付く若者も、少なからずいると思う。
全員ではなくとも、そんな人の思いを継承しながら、
私の地元も愛されてきたのかな･･･と思います。

全ての故郷を愛する人に！