仙禽(せんきん) - ページ332 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

コンフォニー
4.5

モダン仙禽　無垢　生
香りは弱めなマスカット系
飲み口はピリっとしたガス感、酸味としっかりした米の旨みが爆発
後口は若干の辛味あるがしっかり切れてとても美味しい
あまり欠点がないお酒

評判でよく聞く白ワインっぽさはあまり感じず
さほど甘くなく玄人向けな米の旨みを感じさせる酒に感じました
油の強い食材と合わせると、酸が効いて白ワインっぽさが出現
寿司や刺身にとても合いそう

初仙禽でしたが、モダン↔︎クラシック、また米の違いで楽しみがとてもありそうですね

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年4月29日
青柳
3.5

仙禽さくら(OHANAMI) 無濾過生原酒うすにごり

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月28日
おはぎ
4.5

せんきん
雪だるま
720ml

精米歩合　50%
アルコール分　13度

まだ上げてないのですが、民宿とおののどぶろくを飲んでから
暫く濁酒ばかりに手を出していました。
味は勿論、開栓が難しいところも好き。雪だるまは比較的簡単。
雪だるまは中身が入っている時にこそ撮影するべきですね。

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒発泡

2020年4月26日
Yasuda Keiichi
3.5

飲んだのはだいぶ前です。縁起物って感じで得した気分でした。

2020年4月26日
ぴいぴい
4.0

ドメーヌsakura
スッキリとして、ほんのりマスカットのような後味。
美味しいです、

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年4月25日
やまや
3.5

•クラシック仙禽亀の尾
仙禽らしいバナナの香りと酸。スパッと切れるの真逆で甘味と旨味のアフターが長い。仙禽旨いわ〜。評価はこないだのモダン仙禽の方が好きで4.0つけたから、3.5になっちゃう。。

2020年4月24日
Jさん
5.0

仙禽さくらOHANAMIうすにごり。春らしい甘酸っぱさがたまりません！！甘さがまた絶妙な程よさです。最初はスッと入って中盤に甘酸っぱさ、最後にほろ苦さとお酒らしい辛みが少しあってキレていきます。瓶の柄よりはしっかりしたお酒感はあります。美味しいですね！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月24日
スズ生酛
4.0

モダン仙禽無垢無濾過生酒

久しぶりに呑みましたが前回は4.5でした。
口が肥えたか？リアルにお腹は肥えてます(´°ω°)ﾁｰﾝ
これはコレで好きな味。辛口目の若干の酸味（無濾過の為）
特別、味の主張が無くて、と言って、存在感が無い訳でもない。ちょうどいい塩梅といいますか。

2020年4月24日
ミユヒロ
4.5

さくら
すっきりした甘味の飲み飽きしないお酒。一方で、舌先にしっかりした旨味が伝わる。花見酒として出すには完成度の高いお酒。来年はこの酒を飲みながら花見をしたいものだ。

2020年4月21日
転売反対！
5.0

仙禽かぶとむし　純米大吟醸生酒
甘さと酸味のバランスが自分好み。
毎年飲む仙禽の季節シリーズもので、
一番好きなやつ。
今回は今年も買うぞの備忘録として…
写真は借り物です。

特定名称純米大吟醸

原料米ドメーヌさくら/山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月21日