若駒 （わかこま）

先日、発見した地元の酒屋さんにて。迷って購入した若駒のひやおろし。意外と無難、キレは良く飲みやすい。少し甘めの口当たりもよし、されど少し個性に欠けるかな。

駆け抜ける酸と旨味、しかしながら決め手に欠ける優等生？

2020.8.1 関町セラーにて購入

若駒　美山錦70　無濾過生原酒

このシリーズのファンでありながら決めかねていたところ娘がこのラベルが可愛いと言うのでこれをチョイス。
裏ラベルの通り少し若めのバナナを思わせるような透明感のある酸を感じますね。
それでいてすっきりウマ口。
バランスの良いお酒なんですがもう一つパンチにかけるかも？
２日目以降は辛口感が強まり、むしろ好感触でした。
若駒はまた是非ともトライしたいですね。

若駒 愛山90
無加圧採り 無濾過生原酒 29BY
「若駒」29BY、90％精米の「愛山」による無加圧採り。清涼感のあるスマートな飲み口ながら、溶け込んだ旨みはたっぷり。透明感のある甘さ、洗練された酸、清々しい苦みのバランスによる綺麗な果実感のある味わい。

肉と日本酒祭り11

馬夏ンス

精米歩合80%

香はアルコール。
甘味と適度な辛味。

すっきり夏酒❗

キレ味抜群という感じ。クリアな味わい。無濾過生原酒。

フレッシュで微発泡、だけどあまり甘みや酸味がないのでジューシーさは感じない。リピートはないかな。

若駒酒造(栃木県 大山市) 若駒 雄町９０ 無加圧採り 無濾過生原酒
精米歩合：９０％  アル度：１６．５度  酒度：―  酸度：―  アミノ酸度：―　酵母：ＴＮ－Ｄ Ｔ－Ｓ  米：雄町１００％
発売がちょっと前になるが、若駒雄町９０の評判がたいへん良さそうなので、ネットで探したお酒。
7/25(土)感想、色は黄色み掛かった薄濁り。酸味の利いた甘い香り。強い酸味が先行し、程良い甘さが追いかける。ピリピリ感が強いが、度を過ぎることなく、心地良い。ぬる燗んで頂くと、酸味が強くなり、酸っぱいお酒。癖が強くなり、やはり、冷酒が一番と感じる。大変美味しいお酒。
7/29(水)感想、開栓５日目、甘さ、苦さが濃くなりました。早めに頂ける４合瓶も良いかと思いました。

絵画もそうですけど。馬のラベルは縁起というか、気持ちが上がってくるので好きです、久しぶりの若駒五百万石80は地元の酒屋さんで2500円にて購入、メロン味溢れる果実感とさわやかな酸味が飲み飽きず四連休の昼酒として大活躍です。
楽器ならチェロですね。御馳走様でした

若駒の馬夏ンス、無濾過生原酒です。
お米は八反錦を使っていてスッキリしたテイスト。
僅かに感じる微炭酸、甘さは弱めですが、
微かに青りんごのような甘み。
夏のスタミナ料理と合わせてみたい。