駒泉 （こまいずみ）

2020.2.14 香りはよいけど、ちょっと苦み？を感じた。

吟醸純米 無濾過生原酒。

果実香に混ざって軽く芳ばしさがあります。含んだ途端に感じるのはコク。生原酒の溌剌とした新鮮味はあまり感じません。のっけからググッとコク旨味が湧き上がって来ます。ミネラル感のある旨味。何かちょっと山廃っぽいニュアンスもあって、わりとクラシカルかな。温度が上がってくるとさらにコクが増します。ほんの少しオイリーな感じも。温度が上がると言ってもせいぜい冷やぐらいなんですが、アミノ酸が出てますね。スルメ的な旨味を感じます。これは…そんなに好きなタイプじゃないはずなのに、何故か引き込まれてしまいます。

2日目。
要素は口開けと同じ様ですが、昨日ほど引き込まれる感じはしないです。因みに昨日は名古屋コーチンの鶏すきで、今日は鉄板で色々焼いてます。すき焼きの割下の甘辛さにちょうど合っていたのかな？

5日目。
生原酒ですが5日目でも大きな変化は感じません。ミネラル感とか穀物の感じとか…薄く出汁でもひいてあるのかと思うくらいコクを感じます。このお酒はつまるところコクと旨味ですね。生原酒のリリースは年に一度だけとのことですが、確かにこれはそういうとこで勝負するお酒じゃないですね。日本酒経験値の高い玄人好みのあ酒だと思います。

駒泉の吟醸です。
醸造アルコール強めかな？
これは好みとは真逆。

【㈱盛田庄兵衛】

駒泉 にごり生

720ml ¥1455

あまり知られてないけど大変美味しゅうござきます。

中汲み純米吟醸です。
これは...発掘です！バランスの良い華やかな吟醸香。開栓から少し日が経った本丸ってこんな感じかと。品がいい。

うまみを感じるお酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

同じ「駒泉」でも、随分と違うモノです。
食中酒として、良さそうです。

「秘蔵参年」「黄金色原酒」のラベルのインパクトに
負けない、豊潤な味わいです。無くならないうちに
地元の某酒店に買いに行こう！

駒泉の華もよい。