写楽（冩樂） （しゃらく）

純米大吟醸 赤磐雄町 一回火入
今年最後は追い続けた写楽で。

写楽の季節ものを追い求めた今期。
〆は純米大吟醸のしずくどりで◎
一ヶ月寝かせたからか、上立ちは熟れたリンゴの様な香り。アタックの酸味、口内で広がる甘味、余韻の苦味、すべてが仄か(*´-`)
全体的にキリッと上品な印象です☆
皆様、良いお年を！

写楽 純米吟醸おりがらみ。
上澄みはクリアで上品な味わい、おりをからめるとコクのある甘旨味が広がります。フレッシュ&ジューシー。味のバランスがよく旨いです。

写楽 純米。
少しフルーティーで、
飲みやすいけど、インパクトはなかったかな。
もうちょっと変化することに期待。

仕事納めの日ですからエースを投入◎
写楽の新酒、その壱ですね！
上澄みはきつめの酸味。おりを絡めるとその酸味と甘味が絶妙のバランスに♪ヽ(´▽｀)/
開栓初日は全体的に固めの印象ですが、明日を期待させてくれる安定の写楽です☆

12月末
営業所内にて地酒持ち寄りで忘年会
写楽 純米吟醸
一回火入れなのにこのフルーティさ
やられました。
うん、間違いありません！

純米吟醸 一回火入

かつら被ってお着物で京都祇園

写楽おりがらみ。一口目の上澄み部分を含むとフルーティ！の後に最後は少しアルコール感が出てきます。ですが、飲み進めるとおりがらみの酸味が混じってきて、飽きずに飲み進められる味に変わりますね。美味しいと思いますが、個人的には発泡感ともう少し甘酸味があった雪だるまが好きと思いました。

メニューに写楽があると安心する( ◠‿◠ )バツグンの安定感ですなぁ。