花邑 （はなむら）

軽いけど甘旨。酸も程よく食中酒向きかと。

花邑　純米吟醸生　秋田酒こまち
こちらもYodareさんにて
前から気になっていたのですが、すごく穏やかな甘味と苦味のないこの味、かなり好みでした♪
派手さはないけどずっと飲んでられるやつですね^ ^

この銘柄はどれを飲んでも安定して美味しい。落着きがあって余裕を感じる味わいで横綱のイメージ。甘味が出ているが全体のバランスが良くキレも良い。抜栓後２～４日後でも味わいが落ちることなく十分美味しい。小ぶりのワイングラスで飲むとより美味しく感じます。

あきた酒こまちは初めて飲みました。
中々美味しい。
味の劣化もいまのところは無いかな。
頒布会の酒です。

秋田県湯沢市 両関酒造
純米吟醸 花邑
原料米 美郷錦
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水 力水

香りは華やかで上品な香り！
飲み口は優しい甘味がいい感じです。
甘旨みが口の中で広がります。
バランスがいい良酒ですね。

花邑 純米吟醸 美郷錦 火入れ

花邑 純米吟醸 酒未来 火入れ

花邑は今まで米違いを数種類飲みましたが華やかな感じが少し苦手な印象があります。
しかし今回は違いました。
苦手な華やかさはほとんど無く、パイナップルの様な甘味が辛味と共にスッと切れました。
自分の記憶の十四代と凄く似ていました。
旨かったです。

花邑　出羽燦々
これ火入れ？ってぐらいフレッシュ
甘い、けど十分な果実味。
一升入る余地ない冷蔵庫に涙

花邑 純米吟醸 雄町
甘い系。ワイングラスで飲むとより花開く。

【花邑 純米吟醸 生酒 秋田酒こまち】華やかでフルーティーなリンゴ、イチゴ、微かにナシ、パイナップルの甘・酸な香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりにブワッと広がる濃いリンゴ、メロン、微かにナシの甘味。まろやかで濃い旨味。サッパリとしたベリー系の酸味。キレが良い強めな苦・渋味の後味。美味い。かなり濃い芳醇旨口な味わいながらもスッキリとした後味。花邑さんの美郷錦とどちらにしようか30分近く悩みました。今日は彼女の誕生日でした。お蕎麦やケーキを食べました。楽しかった。1日置くと口あたりが穏やかになりかなり飲みやすくなる。置いた方が好み。