山の井 （やまのい）

山の井 白
おりがらみで、口当たりが極めてまあるく、角がない
甘い蜜のような口当たり、喉を過ぎると蜜のように甘くバナナのような香り
しかも後味少しピリッとはスッキリしている。
体の中の尖った部分を全てまあるくしてくれる、ふんわりした旨い酒です。

会津田島の酒屋で四合瓶税込1,400円くらいで購入

山の井　八反錦使用
お米の甘めな香り。
米の旨味を感じられながら酸味、辛さも感じられるバランスのいいお酒。
アルコール度数が低いからか、良く言えば飲みやすく悪く言えば少し厚みが足らない。

八反錦 純米。純米とは思えぬ酒質の綺麗さ。綺麗な中に米の旨みがほんのりと味わえる素晴らしいつくり。ただし、合わせる料理で八反錦のエグみが来るので、注意が必要。合わせが良ければ5点つけたいくらいに感動できる。

白ラベル。甘めですが、後味がさらりしているので、非常に飲みやすい。

山の井の白。
搾りたてのピチピチ。柔らかい複雑な風味。
瓶もラベルもお酒も、真っ白。

山の井の黒！純米吟醸と純米大吟醸のブレンドらしい。とても柔らかくスッキリ感ありつつ、旨みもほのかに。雄町純米吟醸よりも甘さは弱めだが、この吟醸香は好み。

甘味が強く、華やか。後味はすっきり。
川中島幻舞に近い味わい。個人的に大好きなお酒。

雄町50。甘めで、非常に綺麗な味わいで飲みやすい。

感じるままに。。。
呑めるのよん。

飲みやすく、あまみも有り美味しいのだが、忘れてしまいそう。