No.6 （ナンバーシックス）

B-type 菩提もと仕込。まろやかで微ピリ、ビターな渋みと微酸。余韻は軽めに鼻に残りスッと消える。14度65%

R-TYPE
ちゃんと正規特約店で買いました。
やはりというか安定の甘さと辛さのバランス良しなお酒ですね。
食後に飲むにはぴったり。

新政No.6
s-type
生原酒

新政酒造
精米歩合55%

発泡感から、
フルーティーな香りが鼻から抜け、
旨味を感じたかと思ったら、
すっとキレる、
素晴らしいお酒でした。

香りとキレが素晴らしい。

No.6 B-type 生酒 菩提もと仕込
一口飲んで、かなり酸味がブワーッと来てビックリ❗
フルーティーで、さっぱりした感じ。個人的にはもう少し旨味が欲しいかな。

A-type。このジューシー感はもはやフルーツか。苦味は薄めでサラッとしてます。木桶仕込みならでは！という部分はちとわからず…。15度66%

新政 No.6 A-type
6月6日は新政6号酵母の日。A-typeは精米歩合も美山錦66％と6揃い。柑橘系の優しい香りと甘味に被さる爽やかな酸味。そして仄かに感じる苦味はオーク樽貯蔵に由来するのでしょうか。日本酒とワイン、ウイスキーを想わせる素敵な作品。

今日はNo.6の日、なので、
オーダーしました。
お水を頼んだら、No.6のボトルに
お水が入って出てきましたー

№6　R-type　生酒

No.6 G-Type
神田のサケラバにて
元禄仕込という名前通り元禄時代の作り方を
再現したお酒だそうで
ものすごく甘みを感じました

No.6 B-Type
神田のサケラバにて
菩提酛仕込ってあの菩提酛仕込ですよね？
実験用の頒布会とはいえ挑戦したなぁと