ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス サケエロティック
ヌメロシス2022 ノーマルロット(750ml)
2023年3月製
¥1,650(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 6号酵母

ソガペールエフィス サケエロティック
トロワ2022(750ml)
2023年3月製
¥1,760(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 3号酵母

ソガペールエフィス サケエロティック
ドゥー 2022(750ml)
2023年3月製
¥1,760(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 2号酵母

ソガペールエフィス サケエロティック
ヌメロアン2022(750ml)
2023年2月製
¥1,760(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 1号酵母

ソガペールエフィス ヌメロアン (1号酵母)

ソガペールエフィス イリヤ ソントン

やはり香りが良いです。
甘味が強目で少し重い感じ。
そして酸味辛味と複雑な余韻を残します。
単体でもいけますが食中酒寄りと思いました。

ソガペールエフィス　ヌメロアン

ソガペールエフィス　ドゥー

ソガペールエフィス　イリヤソントン

ソガペールエフィス イリヤソントン　超久しぶり。はせがわ酒店の某支店・ショップで。ひっそりとあった。でも背の高さは隠せない。定価1760円。超嬉しい。いやあ、梅ジュース！うんめー。いや、ダジャレのつもりはない。うまいわあ。初日から美味かったが、２日たった今の方が味が乗って美味い気がする。文句なし。