飛露喜 （ひろき）

純米吟醸

原材料:国産米
精米歩合: 麹米40%、掛米50%
アルコール度:16度

飛露喜の限定販売の純米吟醸　生黒　です。
手に入ったので楽しみにしていましたが、期待したほど美味しくなかったので、がっかりです…
ほんのり黄色で福島酵母に由来すると思われる柑橘系の香り
甘味の押し出し強く、同時に辛み系の旨みも感じます
日が経つと甘みが引き立ってきました

2021.8購入　@マツザキ1870円

純米吟醸
久し振りの飛露喜は やはり安定感のある旨さでした
記憶よりも淡麗で 辛みとキレ、含み香の心地よさが印象に残りました

飛露喜　特別純米　生詰。
果実感ある旨味が広がり、後口は辛口でキレ良し！
温度が上がると、旨味膨らんで辛口感が抑えられる。
個人的に常温近くが一番好きだった。
秋の食事に合わせやすいやつ！

飛露喜　純米大吟醸
日本酒を好きになったきっかけの思い入れのある銘柄である飛露喜。
久しぶりに買えたので飲んでみました。
飲んでみると、甘みも旨味も物足りない感じ。また、苦味が強く自分の好みのお酒ではなかったです。

飛露喜　純米吟醸

備忘録

今年の22本目
この飛露喜はめちゃうま

飛露喜　特別純米

ややドライな辛口、甘さ控えめで安定した旨さ！
スイスイ入りますねぇ〜

EXPLORE SDJ @HIZ
2021年7月
やっぱり頼んじゃうなぁ♪見ちゃうと♪

純米吟醸

The 安定感◎

飛露喜　純米大吟醸　3.8
４年８ヶ月ほどレマコムで保存。しっかり旨苦。熟成してもあまりかわらない感じ。