トップ水雷 （とっぷすいらい）

トップ水雷 上撰 精米歩合68% 日本酒度+3

開栓一口目、クラシック系の旨渋
旨は薄く、すっきりというか水っぽいというか

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨が少しアップ

魚ソーセージだと少し渋がアップ
タンニンのような渋さ

チーズでは渋が辛に変わった旨辛
すっきり控えめの旨さですが、バランスが良くていい感じ○

今回、キンキンに冷やして飲みましたが、常温かぬる燗で飲んだ方が良かったかもと後で思った一杯でした

阪急百貨店梅田本店で購入

トップ水雷　純米酒
これは正統派の辛口ですね。
山陰の魚に合いそうな味！
同蔵の稲田姫よりも辛さを意識したような。

トップ水雷　純米

カラメル香をまとった熟成感のある甘み。
後味は存外軽くてさらさらと消えていきます。

対馬沖、5月27日。
昼の砲撃戦で完勝しながらも、
猟犬のごとき水雷艇たちは夜戦にて、
更なる追い討ちをかけたのでした。
インパクトは魚雷さながら、
そして、hit and awayする水雷艇たちを思ったり。
（お酒の銘が東郷さん由来と知り、つい…）

稲田姫とは全く別の飲み物でした。
奥が深い、稲田本店様。

東京石神井・稲田屋さま。
まだ18時か…。

純米酒 精米歩合60%
山廃のようなクセがあり、飲み手の好みが分かれそう。
常温の方が甘味も出てきて、このお酒のポテンシャルが出る。
甘味、苦味、辛味のバランスがいい。
温燗にしても美味しいと思う。

淡麗辛口、やや苦手な部類なり。飲み会後半だったこともあり、しっかり味わえなかったので再戦希望。蕎麦屋にて。