喜多の華(きたのはな) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

喜多の華のクチコミ・評価

manaf0293
3.5

喜多の華ゆめのつぎ純米吟醸
香りは穏やか、アタックは吟醸酒らしい香りと、アルコールの焼け付く感じが同居しているように感じます。
後味は焼け付く感じが強いですね。

エビ天と合わせたらかなり良い感じになりました！

特定名称純米吟醸

原料米福乃香

酒の種類一回火入れ

2020年11月1日
Kenji Iwasaki
4.0

喜多の華ゆめのつぎ純米吟醸一回火入(喜多の華酒造：福島)
福乃香
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

頒布会のお酒。
どんな感じかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
穏やかな米の香り
淡麗辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらさらとシルキーな口当たり
ほのかな甘味旨味と穏やかな酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
スーッと綺麗に引いていく

で、結局どうなのよ？
綺麗で柔らかい。
入りから抜けまでさらりさらりと優しい流れ。
甘過ぎず辛すぎ程好く旨い。

特定名称純米吟醸

原料米福乃香

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年9月13日
田村一樹
4.0

合資会社喜多の華酒造場純米吟醸ゆめのつぎ

福島県の新しい酒造好適米、福乃香を取り入れたお酒。
呑み口は角がなく、さらさらと喉を通る感じ。味は全体的に、淡麗そのもの。軽やかに呑める。しかし、後味でしっかりと「締めて」くれます。
フルーティーさとは対称的。

特定名称純米吟醸

原料米福乃香

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年7月25日
飲めて2合
3.5

特別純米 1回火入れ
雪冷えで飲むと、キリッとした飲み口に、まろやかな甘さが心地よい。余韻は強めの甘さが続く。キレあり。
価格も税抜き1,150円とお買い得。
ただ残念だったのが、2日目で酸味がかなり強くなり、初日の美味さが味わえ無かった事。4号瓶を１日で飲める人には良いかも。

ぬる燗は酸と辛さが立ってトゲトゲする。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月22日
青柳
3.5

ゆめのつぎ純米大吟醸

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月22日
金欠学生
3.5

喜多の華純米吟醸

イチゴ系の甘く強い吟醸香。
ファーストタッチは甘味が強い甘酸系。
いわゆる果実ジューシー。
後半は様子が変わり、ピリッと辛く日本酒感が顔を出します。
残っていく香りは華やかで心地よいですが、舌奥に残る甘味に特徴があります。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月16日
Freni
3.5

喜多の華酒造場「喜多の華特別純米」

今年のお正月、喜多の華酒造場を訪れました。
色々試飲させていただいた中のこちらをチョイス。

フルーティだけれど、スッキリした飲み心地♪

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年8月27日
白くまHeadbanger
2.5

明日の日本を語る酒
口に含んだとき辛めかなーくらいしか感じなかった。

2018年3月1日