田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸 秋田酒こまち50%
バランスの良い田酒の中でもバランスの良い秋田酒こまちだが、純大40%に、四割五分シリーズと5%刻みに３種出すのはやり過ぎ感あり。時差があるので何ともだがすべて似たような味わいの記憶あり。これはこれで旨酒にには違いないが、個人的には定番にしている華想い、華吹雪、復活させた古城錦の酒の方が好み。
（２日目）入りは昨日より酸立ちしてすっきり辛苦へ、涼冷えくらいから落ち着いた甘が出てきていい感じに。初日より旨い。３．８⇒４．１

田酒 純米酒70 華想い
ひっさしぶりに田酒飲みました。こんな感じだったのかなぁ昔に飲んだのは…。甘さは控えめですが酸味や苦味、旨味、甘味がじわりと舌に絡むベテランの酒といった感じでしょうか。開けて３日目
が一番美味かったかなぁ…

田酒　一期二会　いちごふたえ　純米大吟醸　
豊盃100% 精米48%　アルコール16%
青森の4蔵元の共同企画酒の一期二会です。
華やかな香りがあり色味はなく、口当たりはしっかりとジューシーな強めな甘さでグレープ感がかなりあって全体的に流行りの味わいの感じがしますね。
個人的には甘さが強すぎて、美味しい日本酒なのですが印象に残りづらいです。
後口までしっかり残る甘さでアテとの相性が難しい印象　#note79

米の旨みを感じることができる良い酒だな🍶

田酒　純米吟醸　山田穂
毎回思う事なんですが、田酒ってどうしてこんなに
お米の旨味を綺麗に表現できるのだろうか？
お米本来の持つ甘味を最大限に引き出して、
かつ飲み易く仕上げる！
最高の技術力があってこそ！

最終的には特別純米に落ち着きますが、
時々、角打ちで頂く純米吟醸、純米大吟醸は
やっぱり旨いよなぁ🤣

純米吟醸
彗星

よ〜く冷やしてスクリュ〜開栓♪
フワ〜っと優しい香りッ(*´◒`*)

ピチピチしてて甘旨いですね〜♬
ベタベタせずにスッと消えてく、、、

美味しい〜🎶
スルスル呑んじゃいましたとさ🤣

ご馳走様でした┏︎○︎))

⭐️4.7です。

西田酒造店 田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち

西田酒造店 田酒 純米吟醸 山田錦 夏

田酒 百四拾 純米大吟醸
西田酒造店 青森県青森市油川

何かのお祝い(たぶん父の日？)に2本買ったうちの1本が2年間も冷蔵庫に…

香りは大人しくけど甘酸っぱく爽やか。
口にスッと入ってくるけど、広がる甘さコクがかなりシッカリ。
シメサバと合わせたら中々の味わい。
温度が落ち着いてもしつこくなく、程よい味わい。
2年も経つと香りが落ち着くけど、味のノリがあり結構美味しい。

田酒 純米酒70 華想い

かるーい口当たりで酸味が特徴的！
最後はじゅわピリッと締まってしつこくないのが良い。
食事と合わせやすいけど、薄すぎないのも○
急に暑くなってきた今時期にはちょうど良かったです。

お値段もかるーい！