田酒 （でんしゅ）

西田酒造店 田酒 貴醸酒
甘くて美味しい〜

田酒　純米大吟醸　西田酒造店　青森
精米45%　アルコール16%　
甘く香るキレイな上立香でがあり色味はなく、口当たり果実感満開のしっかりジューシーな甘さに安定の濃厚芳醇でコクもある味わいがしっかりで、苦味は強めかな？後口は程よいですが最後まで苦味が軽く残りました。
流行りの味わいがあって旨いけど、好みとはちょっとズレがありました。　#note78

西田酒造店 田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち

田酒　特別純米酒

いつもの甘味とうま味。そしてエレガント。美味。

2月初旬、代々木上原「坂ノ上ノ青森」にて。

原料米　華吹雪
アルコール度数 16度
精米歩合 55％
日本酒度 ±0
酸度 1.5

うすにごり
流行りの軽めかと思いきや、アルコール度数高めで濃厚&芳醇の原点回帰的なお味‼︎

うまい！

田酒 NEW YEAR ボトル 2023 純米吟釀 生酒
クリアな旨味でフレッシュ。
微発泡もありうまいお酒です。

これ、何度見てもかわいい干支ボトル。
昨年末に購入し、勿体なくて開けていなかったが、
妻と晩酌でついに開栓。

田酒らしいフレッシュな米の甘みと旨みが絶妙。
とろみがあるのに重くなく、ほんのりフルーティー。
スッと飲めて、スッと消えるため、
飲み飽きず、ひたすら飲めてしまいそうなヤバい酒。
食中酒として◎。やはり田酒、旨し。
来年の干支ボトルも必ず買いたい。

田酒 特別純米酒

本日はこちら♪
できれば常備酒にしたいシン・デンシュ
見つけたら必ず買いますよ〜
もはや説明不要の美味しさ
どんな食事も引き立てるので
スイスイ飲んじゃいます♪

田酒　特別純米酒　山田錦100%

お米のうまみがよくわかるコ
穏やかでしっかりした骨格に、
甘酸バランス良く、
ほのかな苦味も、よいスパイス

前回、田酒に心を許しても、
少し不安はありました
いやー、ホント、、うまい🫠

3/11に春の酒Fineに参加を決めました
ひよらないように、前売りを買って
日曜日も行きたいけど、都合悪くてさ

冷や 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.6