麓井（フモトヰ）(ふもとい) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

麓井（フモトヰ）のクチコミ・評価

takashi.mazuru
4.0

フモトヰ　純吟　1800ml 3630円
雄町らしい力強さながら後味はスッと引く。でもあとに残る香りは芳醇。旨し。一口目は思ってたよりかなりすっきりだけど、これは2口目以降の方が美味しいかも。酸味が良い感じ。
以下、追記
2日目以降の方が味が落ち着いて良いかも。そして50℃くらいの燗にしたら香りが華やかに、酸味が際立つようになってまた違った旨さ。これは大変よろしい。鍋との相性は最高です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月25日
takashi.mazuru
4.5

フモトヰ　純吟山田錦　1815円
夏酒がムチャクチャ旨かったフモトイを久々に。匂いの時点で最早キレイ。そしてやはり澄んでて旨い。ほどよい酸味と水の旨味。香りは瑞々しい梨。やっぱこの酒だけは他と何か違う。まぁ水だけども。
そして唐揚げとの相性が抜群。たまらんなー。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月18日
somewordstoday
4.5

フモトヰ純吟雄町

京丹波へ行くと、最近は必ず寄るようにしている酒屋さんのオススメ酒！山形の麓井さん、はじめていただきました。

グラスに注ぐと薄っすら黄味がかった色は生酛由来でしょうか。
上立ちは熟したように落ち着いた果実香。
含むとトロッとした口当たりから、ブドウを感じる香りとともに、優しい甘みが広がっていきます。
雄町らしいコクもありつつマイルドな旨み、適度にスキッとした酸でキレもよし！
バランスがよくヒジョーに落ち着いているからか、果実感がどこまでもついてきます。

これは旨いというか（もちろん旨い！）、めちゃくちゃ好感度の高いお酒ですねー！
今どきな派手なインパクトはないものの、まったく飲み飽きすることなく、いつまでも飲んでいられます。

この日はちょうど、所用で家族を残しひとり京丹波の別宅へ。
田舎のゆったりとした時間の中、ひとりSAKETIMEに優しく寄り添ってくれました。
（ゆったりと言いながら、あまりに飲みやすいため一晩で空けてしまいましたが。笑）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月8日
Matsukosake
4.0

きもと特別純米酒　雄町（火入）
開栓日：香穏やか→プチシュワ＋酸旨苦＋キレ、
　　　　アルコールがシャープ
2日後：プチシュワなし＋酸旨甘＋キレ
　　　　アルコール感穏やか

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月5日
kouichi51
4.0

フルーティ超えてジューシィ
甘すぎずくどさもなくキレイな余韻が長く続く
季節の焼き野菜と合わせると◎

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月8日
DENVIVO

肉と日本酒14

2020年10月17日
小池正仁
3.5

秋らしいスッキリ系のお酒。
ゴクゴクいける系ですね。美味しい。

2020年9月11日
今は山形酒がステキ
4.5

フモトヰ　夏純吟　麓井酒造　出羽燦燦　55% 感覚+1 (裏見たら+2) さっぱりして喉ごし軽やか。今日の外は特に暑かったので、このお酒とのんびり涼しさに浸ります。夏酒の中では上位。

原料米出羽燦々

テイスト甘辛:普通

2020年8月8日
計良貴広
4.0

備忘録
麓井夏純吟

2020年8月8日
takashi.mazuru
4.5

フモトヰ　夏純吟　出羽燦々　1485円
今季2回目。キレイな後味でバランスよく、相変わらず旨し。夏らしいスッキリ感。旨い水は偉大。このコスパはやばいなー。と言うことで若干評価アゲ。見つけた方は是非お試し頂きたい。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年7月23日