楯野川(たてのかわ) - ページ61 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

楯野川のクチコミ・評価

serizo
4.0

山形県楯の川酒造『楯野川純米大吟醸主流』
バナナのような香り。口に含むとトロリとした甘味が広がってくる。これ以上いくと甘過ぎるかなと思う一歩手前で甘さが引いていき、米のうまみが余韻として残る。良い意味でまとまりすぎていない酒。

キムチ◎。プチトマト◎。モッツァレラチーズ〇。ホタルイカの沖漬け〇。にんにく醤油漬け〇。めかぶ〇。大根とホタテのマヨサラダ〇。もずく△。あさりのしぐれ煮△。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2015年3月9日
serizo
4.5

山形県楯の川酒造『楯野川純米大吟醸乳酸無添加』

速醸もとでは雑菌による腐造を防ぐために通常は乳酸を添加するらしいが。クリーンルームで無菌状態にすることで乳酸無添加速醸を実現したチャレンジな日本酒。苦味のない、優しい酸味と丁寧な甘味で綺麗に米の旨味が出ている。飲みやすくて、かつ食中酒としても優秀で、いつまでも飲み続けられてしまう、ある意味危険な酒。

豆腐とたらこの酒蒸し◎。きゅうり糠漬け◎。ソーセージ◎。にんにく醤油漬け〇。三陸沖めかぶ〇。粒うに〇。牛肉豆板醤炒め〇。大根のマヨ和え△。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2015年2月18日
Nobuyoshi Goto
3.0

純米大吟醸。
飲むほどに深まる旨み？みたいな。

2014年9月3日
石川翼
3.5

薄いと思いました。

特定名称大吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2014年8月26日
ななこなでしこ

2025年10月8日
Daaaiki
3.5

2025年9月17日
すし太郎
4.1

2025年7月19日
リルハケイゴ

2024年11月18日
acdc
4.0

2024年9月28日
如月慧

2024年9月10日