上喜元 （じょうきげん）

溜まっちまった備忘録。

上喜元 純米吟醸 無漏は濾過生原酒 八反 201603

米沢牛のロースと。

備忘録

プラス12に惹かれ購入！口に含むと思ったより辛くない…香りは微かなセメダインからの吟醸香。写真撮り忘れましたが、今晩の主役の鳥塩鍋と合わせるとメチャ良い感じ！これはアリですね👍

上喜元 翁

大吟醸をブレンドした、珍しい本醸造酒。吟醸香はするけれどすっきりとした味わい。価格も安いので、普段飲みできる。あまり出回ってはいないらしいけど…。

上喜元純米吟醸無濾過生原酒仕込第四四号渾身
和梨や若いバナナの様な香り。口に含むと少し硬めの若いバナナの様な味わいから、爽やかな甘味が口一杯に広がります。その中に米の旨味もしっかりと感じられます。そこから、程よい苦味と軽めのシュワシュワ感が後味をまとめ、上品な酸がキレ良くまとめてくれます。

純米大吟醸〜本醸造までをブレンドした年に一回の限定酒。芳醇な香りは無いけれど、口当たりはなかなかの辛口&苦味で食事とも合わせやすかったです。四合瓶で1023円というコスパの良さもありがたいですね〜！

超辛らしいキレのあるお酒です。
ゆっくりと楽しむには難しいかもしれません。日本酒って色々な味わいがあるなと改めて思いました。

上喜元　純米大吟醸　中取り　出羽燦々40
これは良いお酒でしょう？
飲んでみたら、やっぱり！😋
綺麗な旨味と甘味がとにかく素晴らしい！
40%精米歩合でも意外と旨味が
残っているんですねー🤣