君萬代 （きみばんだい）

君萬代　純米酒
　酔って枡猫

取手の地酒
なかなか美味い。

君萬代大吟醸　
山田錦 精米歩合40%

大吟醸としては香りも甘みも控えめ。
口に含んだ瞬間にやや苦味を感じる。

純米　精米歩合70%
辛口で米の旨味をシンプルに感じられる。特徴的なものが無いので、食中酒としてどんな料理でも合わせられる。

田中酒造店 君萬代 純米:

記録用、茨城地酒バーにて。
銘柄が微妙に読めない。

冷酒にて、口に含むと酸味とちょい苦味、後味スッと締まるスッキリ系。色は少し黄色め。
うーん…何とも言い難い、不味くはないけど…。とりあえず、取手の地酒。

君はほどよく絶妙なフクロウ

年に５本前後買う、味は度外視して買いたくなるお酒。

先週、クランドでラベルのフクロウが可愛くて気になった１本です。
使用している酒米を見てビックリ！
その名は「ふくまる」。

…ふくまる？！

即ポチ。

今日届いて、早速開栓です。
フクロウとふくまるというのがいいですね。勝手にコラボさせていただきますよ。

写真の通り、2020.12詰めなのに色付いてます！
これは熟成感たっぷりなヤツか？
おそるおそるいただきます。

…ん？なんだ、飲みやすい！
水系ではないんですが、味はあるけど飲みやすいです。
甘辛でいえば間違いなく甘。
含んだ瞬間から嚥下まで、良くも悪くも起伏がなく一定の味わいです。
クランドのサイトの「淡麗甘口」ってのが割と的確かもしれません。

温度が若干上がると、フィニッシュ後の余韻に苦味が出てきますが、バランス崩すほどではなく許容範囲です。

可愛いだけじゃなかったー！！
でも福○さんの好みではないかな(笑)

出身地茨城のお酒を味わえて良かったです。

君萬代　初しぼり　清酒　にごり酒。
開栓は簡単で、上澄みはピリピリとした口当たりで少々アルコール感ありの少し辛め。
滓を絡めると甘さは余り感じないが、滑らかな口当たりでシュワシュワと辛苦でキレる感じ。
にごり酒としては微炭酸で甘さ控え目だし、滑らかなので肉料理などに合わせやすいかと。
滓の量が良い感じで1,000円でこれは良い！

君萬代 大吟醸
御中元流れで頂いたものです。
冷たい状態だと香りに青臭さがあり、
味ものっぺり重めで苦味がある感じで
あまり好みではありませんでした。

後日常温くらいで飲んでみましたが、
青臭さと苦味が後退してのっぺり重めで
味はあまり無いという、別の意味で
やや辛い感じになりました…

君萬代 純米大吟醸
頂きものです。
前飲んだ君萬代は熟成という事もあり
あまり好みではありませんでしたが、
こちらは香り控えめで生酒らしいアタックもあり、
後味はややアル感ありますが美味しかったです。

君萬代 長期貯蔵酒
古酒特有の香りから口に含むと
枯れ草ベースの苦味が走ります。
これちょっと私は苦手ですね。
後味は芳醇な感じがありこちらは
嫌いではないです。