花薫光 （かくんこう）

入口蜜饯甘甜，中间有点粉粉的感觉，后段有明显的熟成果脯味，收尾有点回甘
不知道是本来就有熟成味，还是运输途中坏了？

花薫光　純米大吟醸
2024.01＠会

すっきり

精米歩合：27％
アルコール分：16〜17度

花薫光 純大 無濾過生々

含むとフローラルな香り
キレイ系かと思いきや甘旨とナッツ熟成感
後味は辛口なキレ

ここのお酒は全て無濾過の純大酒
そしてコレは脅威の精米歩合27%
自分では買えない…
頂いたことに感謝(」・ω・)」

本日の〆は
海老かき揚げ玉子なめこほうれん草蕎麦
なめこほうれん草は私の定番ツマミなのですがトッピングにもできるのでかなり優秀さん

日本最古の酒蔵、須藤本家の花薫光。おいしく頂きました。

馴染みの酒屋さんにて試飲させてもらいました。1本目
名前の如く、かほりがいい(*´罒`*)?ﾆﾋﾋ

めっちゃ珍しいらしい。。

大好きな須藤本家さんのお酒。その名前の通り花を薫製させたような華やかな香り。初めて呑んだ時は瓶を抱えて離しませんでした（笑）