山桜 （やまざくら）

第5回 ふくしま酒の会🍶ホテルサンルート須賀川

ひっさしぶりに自宅呑み。女房殿がチャチャっとつまみを拵えてくれました。ありがたいことです。
郡山駅のキオスクで購入した小口ビン。郡山の銘醸、笹の川酒造の山桜。ウイスキーでも同じ銘柄で出されていますね。さて、ほのかに甘い良い香り。吟醸香は醸造アルコールを加えた方が引き立ちますし、キレもピンっとした感じになります。純米に傾注する昨今でありますが、要は醸造アルコールも使い方次第ではないでしょうか。
夕暮れを眺めながら、ゆっくり一献。

今日は雨だったので大人しくしてましたけど、
この土日は頑張りました😆
お酒を4本も買っちゃったりして😅

さて、晩酌の前に角打ちレビュー
山桜　特別純米酒
これは初めてでしたけど、
穏やかで薄めの旨味がありますね〜
もう少しお米感が強いかと思いましたが、
ちょっぴり違う！

頂き物の福島酒セットのラスト1本。スッキリ辛口ですが、あまり印象には残らなかったかな。

日本橋ふくしま館ＭＩＤＥＴＴＥにて🍶
日本酒３種飲み比べセット🍶
◯山桜　特別純米酒
◯大天狗　特別純米酒
◯辰泉　純米酒

笹の川酒造　山桜　特別純米酒　精米歩合58％

今夜は、こちらのお酒で一献。うつくしま夢酵母使用との事です…はてはて如何なものか。

まず、最初の印象ですが…何とも飲みやすい系の味でした。フルーティー感はあまりありませんでしたが、焼酎などにはないお米ならでは旨みと言いますか、とても透き通ったお米由来の甘い風味とクリアな喉ごしですね。甘口とか辛口とかでいうと…う～ん…これはニュートラルです。
食中酒でも食前酒でもいける感じですかね。特に個性の強いやつという感じは全く無く、鼻に付くアルコール感も少なめです。何にでも合う万能型ではなかろうか～と思いますね。

ただ、個性がおとなしめなのでリピートした時にコレコレこの味だよ！みたいな懐かしさは感じにくいかなぁと思いました。ただ、本当に飲みやすく綺麗でクリアな後味のお酒だなぁ～と思って今夜は呑ませていただきました。

実はコレ、日本酒キャンペーンに応募した際に見事当選した景品なので御座いまして…実に嬉しく、ありがたく開封した次第であります。

そうですねぇ、刺身なんかの魚介類などと合わせたらこの酒は止まらないでしょうね…そんな気がしながら大切にいただきました。

キャンペーン事務局の皆様、本当にありがとう御座いました。

今日は福島の酒で
ピリリと痺れる辛さ。こいつはキレる。これが東北ってもんですな。