而今(じこん) - ページ325 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

福助
4.5

而今純米吟醸東条山田錦

而今飲み比べ三杯目。こちらは、金文字の東条山田錦。而今らしいフルーティーは変わらず。こちらは、全体のバランス感が素晴らしい。甘味、旨味、苦味、辛味がお互いの輪郭を主張しないで、順番に一体感を持って感じます。

重ね重ね申し上げますが、美味しいです(^^)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月29日
福助
4.5

而今純米吟醸千本錦火入

而今飲み比べ二種類目。こちらも雄町と同じくフルーティーな而今らしさはしっかりと持ちつつ、甘味旨味と苦味は雄町より抑え目で最後に辛味を感じました。

当たり前ですが、美味しいです(^^)

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月29日
福助
4.5

而今純米吟醸雄町火入

大切にストックしていた而今を知人の来訪に伴い開栓したのと、飲み屋では時期ズレで出来ない而今飲み比べを自宅にて決行(^^)

一本目は雄町！美味しいです。飲み比べた中ではしっかりした甘味と旨味を感じられ最後に苦味をともない切れていきます。而今らしいフルーティーさがありつつ、しっかりとした味の特徴を感じました！

やっぱり美味いです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月29日
ゆきち
4.5

京都の日本酒バーにて。
やっぱり旨かった。
適度な辛さ、酸味、料理の味を引き立てる感じです。

特定名称純米吟醸

テイスト甘辛:辛い+1

2018年9月29日
Kohshi
4.0

「而今純米吟醸吉川山田錦」

酒米の産地違いなどはよく分かりませんが、
こちらを期待して開栓です(^_^;)
4合瓶2810円で購入致しました！

上立ち香は華やかな果実香で
まさにパイナップルです(^^)
まずは苦味が先行します！
甘さより旨味のアタックが目立ち、
後半に喉奥に甘味が拡がります！(^^)
酸味は鼻に抜ける程度でした。

甘味は抑えられていますが、
アルコール感は無く苦味も徐々に
馴染み気にならなくなりました(^^)
香りは高いですが旨味の存在感が
大きい印象でした！

以前飲んだ山田錦と味わいは大きく違いました。
その違いが生か火入れによるものか、
産地違いからなのかは分かりません、、、
勉強したいと思いますm(__)m

○原料米：山田錦(兵庫県産)

○精米歩合：50％

○アルコール度：16％

○日本酒度：±0

○酸度：1.7

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月27日
NASU
5.0

千本錦火入れ

やっぱり上手いなぁ。

精米歩合 : 60%

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

2018年9月22日
青柳
3.5

而今　純米吟醸　雄町火入

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月22日
ある
4.5

而今特別純米火入れ
3,024円/1800ml
而今らしいジューシーな甘旨酸味。
特別純米はコスパが良く嬉しいですね。

特定名称特別純米

原料米山田錦20:八反錦80

酒の種類無濾過一回火入れ

2018年9月21日
neo
3.5

食中には、純米が合うと思います(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年9月20日
らんとまる

而今純米吟醸東条山田錦(720ml)
2018年09月製
¥2,808(税込)
まさかまさかの抽選当選でゲットしました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2018年9月19日