れいざん （れいざん）

所用で行った熊本のスーパーで購入。燗で飲む普通酒が大好きな私は純米酒には目もくれずこちらを選択。
旨い！冷やでも、燗でも程よいコク毎日飲みたいお酒です。
いや〜いいお酒です。

第13回九州観光・物産フェア in 代々木2022🍶

基本、純米酒が好みなので足あらず。
雑味感があり、私には合わなかった。

れいざん　阿蘇の酒　純米酒　山村酒造　熊本
精米65%　アルコール15%
熊本の日本酒を求めて熊本料理のお店へ行ってきました。
しっかりと香り軽く果実感ある上立香で色味は無く、口当たりは甘さ控えめですっきりとしながらフルーティーさもあり、軽い苦味で後口すっきり。
合わせるアテは熊本名物の馬刺し、特にこうねの油が甘くて美味かった。その口中をスッキリとさせるのにキレイな純米が合います。甘すぎずアテとの相性もよくいい感じです。　#note78　

本醸造　生貯蔵
阿蘇の酒　れいざん
麗酒爽快（山村酒造）

すっきり辛口

名門酒会の頒布酒です。濃厚な酒でした。

れいざん 純米

県産酒のキャンペーンでいただきました。
地元のお酒を酷評するのは避けたいのですが、やはりこれくらいの評価になってしまいます。
ラベルには、爽やか、キレ、辛口の文言が並びますが、鈍重で平凡な風味しかありません。
以前、県内でもこの銘柄は高評価で人気もあったのですが、杜氏が変わったのか数年前から全く違うものになりました。

れいざん　3.7
Makuakeにて購入
一口目のアタック甘くて柔らかい。鼻の奥に原酒独特の心地よい麹っぽさやフレッシュ感が抜けていく
高めのアルコールながら味わいはさっぱりめで飲みやすくなおかつその中に濃醇さを感じる
キレはややドライ　
ロックにすると飲みやすい

黒鯛の刺身より生海苔に合う
不思議、旨味の違いか。

地元に帰った時に飲みました。フルーティ感など最近の流行りでは無いのですが、すっきりで飲みやすいですね。

れいざん　純米吟醸

すっきりとした口当たりで飲みやすかった！

スペック
精米歩合：50%
度数：15度

山村酒造(熊本県阿蘇郡高森町高森1645)
https://yamamura-kanpai.jp/

阿蘇五岳と南外輪山に囲まれた高森町