竹の園 （たけのその）

ラベル買い。

開栓したらビックリ！果実感たっぷりの香り！
飲んだら飲んだでキレも良くラベルと中身が
伴わなくて笑ってしまいました^_^

ただ日曜に開けて翌週飲んだら香りがだいぶ控えめに。
よって3.5
開栓直ぐなら4.0！

備忘録として

竹の園　生パンダ祭り　純米吟醸　MADE IN JAPANDA（笑）

何故パンダなのだろうか？

って、パンダは置いておいて、一口目から好きな味。パイナポーの香りと甘旨シュワ系でジャケットフザケてるのに中々うまいじゃないか！

肉と日本酒祭り７

金箔純米酒　たけのその
二年前にも頂きましたが、
印象深くなく。。。
味わいは至って普通ですね。
正直な所、特徴が掴みづらいかな。

新年はとにもかくにも金箔入でおめでたければ何でも良し。

たけのその 金箔純米酒。お正月なのでそれっぽいお酒を。スッキリ辛口の食中酒。先行き見えない中ですが、どうか良い年になりますように。

竹の園 純米(矢野酒造：佐賀)
さがびより、夢一献
精米歩合57
アルコール度数16
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、竹の園純米。
これはどうかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★⭐⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
渋味を含んだ酸味に乗って流れるしっかりとした旨味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
中盤くらいからキレてきて余韻はあるかないかのほんの微かに感じる旨味

で、結局どうなのよ？
一瞬の旨さ。
前半の口に含んだ直後にしっかり旨味と渋酸、そこからすぐにキレて飲み込む頃にはいなくなってる。
お酒だけ飲んでると物足りなく感じるかもしれん。

竹の園 本醸造 凛(矢野酒造：佐賀)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+4.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、佐賀酒 竹の園。
初めてな蔵のお酒。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★⭐⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
すっきり淡麗めなやや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し渋味を含んだ酸味を下地にほんのり旨味がさらりさらり

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
中盤くらいからすーっとキレていってすぐにいなくなった

で、結局どうなのよ？
すっきりあっさり。
すっきり渋酸、あっさりキレ。
個人的には、もう少し余韻がほしかった。

中々美味しかった。

ラベル買い
普通に美味しい