美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫 純米大吟醸 舞 久しぶりの美丈夫。前回、J社ラウンジで日本酒が変わった時にこれだけは飲んでなかったので、今回いただいた。香りは控え目、というか殆ど感じない。味わいもサラッとしており、やはり淡麗で、正直あまりインパクトない。でも、一緒にいただいた寿司に合わせると、意外に膨らむ。いや、これ寿司が美味いだけ？前回もいただいた而今を飲んでみると、うーん、嘘はつけない、やっぱり而今の方がいいや...。

甘みの中で芯がある味わい。

適度な酸味と甘み、旨味。

美丈夫 純米大吟醸 舞　3.5　　
香り控えめでサラッとしてて、まさに淡麗辛口。
単独で飲むと水のようにクリアで何か物足りないんだけど、
料理に合わせるとビックリするほど映える。どんな料理も引き立てるからホント驚き。

純米吟醸 純麗たまラベル。やわらかい口当たり。甘6:苦4。たまラベルって何？と思ったらラベルに猫がいた。と思ったら半年前にも飲んでた…。

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 秋上がり

口に含むと柑橘系の香りからうっすらとさした甘味、酸味が広がりスッキリと嫌味のない切れ方。食べ物を選ばず様々な食事に合いそうです。

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル
月見酒で乾杯
味わい綺麗でスッキリサッパリして飲みやすい

高知県安芸郡田野町から「美丈夫」。

なかでも特別純米酒は、ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、ほどよい酸とキレの良さできれいな後味が、更に次の杯を誘う一本。

酒コンペで金賞を受賞した銘酒。個人的には、今期３本目のリピボトルです。

肴を選ばない抜群の食中酒。

酔い相棒です。

純米酒 慎太郎。
愛媛県産 松山三井60%精米×協会7号酵母。
はせがわ酒店 日本橋にて頂きました。
他、上喜元 特別純米 山田錦、作 純米大吟醸
雅乃智 中取りも頂きましたが、外仕事で乾いた
喉にはまったのは中岡慎太郎様でした。
スッと入って、おっ以外に味わいあるよ、で
またスッと去って行く。
外から聞こえる祭囃子、うんうん、良い
夏の１日でした。税込1350円／4号瓶。
BARでは400円／90mlでした。

純麗たまラベル 中取り。
純米吟醸、精米歩合55%。
柑橘系の香りと味わい、美丈夫らしいキレの良さ。