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初桜 (はつさくら) 日本酒 和歌山 初桜酒造

初桜 （はつさくら）

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和歌山 / 初桜酒造

3.13

レビュー数： 13

通販価格帯： ¥1,361 ～ ¥3,410

初桜のクチコミ・評価

  • いーじー

    いーじー

    4.6

    初桜　生酛太郎　玉栄火入れ

    まずはひやで
    香りは控えめ
    飲み始めは軽やかながらも徐々に米の旨味が広がるイメージ
    落ち着いた優しい生酛の味わいで丸み良し
    燗にすると酸味全開
    久々に円熟した旨味が乗っかったひやおろし飲んだかも

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2025年5月14日

    いーじーさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    純米吟醸 初桜 無濾過生原酒。和歌山県産 山田錦100%。大阪出張のついでに日本酒BAR畠山にて頂く。備忘。ワサビ感。燗にするとかろやかな旨味と鼻から抜けるかぐわしい香り。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年10月20日

    DaigoTomoareさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    第16回全国日本酒フェア🍶

    2024年7月10日

    ドフラミンゴさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    初桜 純米吟醸(初桜酒造：和歌山)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数18
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、初桜の純米吟醸なり。
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    中間・中口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのり甘味
    旨味しっかりめ
    酸味は控えめに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味☆☆☆☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    辛子のよう辛さがスーッと上がってくる

    で、結局どうなのよ？
    さらりさらり
    口当たりはさらり
    口に含むとしっかりめな旨味がパッ
    飲み込んだ後からは辛子みたいな辛さがじわぁ
    生っぽい生
    生原だけどするする飲みやすくてヤバいな

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月21日

    Kenji Iwasakiさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶近畿

    2023年6月19日

    ドフラミンゴさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    日本の酒情報館🍶生酒飲み比べ🍶

    2023年5月22日

    ドフラミンゴさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.5

    初桜の「初恋」

    若駒を買った酒屋さんで購入。
    最近YouTubeで恋の馴れ初め話を聞くチャンネルにハマってまして（笑）、あと、店長さんの「これ甘酸っぱいですよー」の一言で購入確定。

    うん、これは甘酸っぱい（笑）
    日本酒を飲もうと思って最初に選ぶものではないと思いますが、このタイプは結構あるのかな、と。
    以前岡山で購入した「小陰の魚」もこんな感じだったかなー
    暑くなるこれからの時期、梅雨でジメジメが始まるこの時期、そもそも食べ物には旬があって、この時期にはとてもマッチしているのかな、と。

    ラベルもいいですねー。おじさんはドキドキします（笑）

    2023年5月14日

    ピアジオさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • 飲んだらけ

    飲んだらけ

    3.0

    初桜　純米吟醸生原酒　中汲み　R1BY 山田百恵
    味も美味いがラベルも良い感じ
    山田百恵の超限定中汲みです
    最初甘めですぐさま酸味が訪れシュッとキレる
    甘めだがあとの酸味で切れるんでベトベトしない
    凄いバランスではないかと
    開栓2〜3日でもっとまとまる
    あとは酸味の好き嫌い

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年6月30日

    飲んだらけさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • ぼんぼん

    ぼんぼん

    3.5

    生酛太郎　玉栄　純米生原酒

    濃くて、まったりとした甘味
    たまに飲むのはありかな


    開栓3日目　意外と嫌いじゃない

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月3日

    ぼんぼんさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー
  • tam

    tam

    1.0

    苦手な老香…　どっしりとした味わい…
    もしやと思い、燗をつけてみたけど辛くなるだけ。
    空酒ではツラいなー

    まあ、でも　紀土を味わい濃くした感じなのでそちら好みの方には合うかも。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月23日

    tamさんによる初桜(はつさくら)の日本酒レビュー

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初桜の酒蔵情報

名称 初桜酒造
酒蔵
イラスト		 初桜の酒蔵である初桜酒造(和歌山)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 初桜 高野山般若湯 亀鶴 紀和み
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 和歌山県伊都郡かつらぎ町中飯降８５
地図