初桜 （はつさくら）

日本の酒情報館🍶生酒飲み比べ🍶

初桜の「初恋」

若駒を買った酒屋さんで購入。
最近YouTubeで恋の馴れ初め話を聞くチャンネルにハマってまして（笑）、あと、店長さんの「これ甘酸っぱいですよー」の一言で購入確定。

うん、これは甘酸っぱい（笑）
日本酒を飲もうと思って最初に選ぶものではないと思いますが、このタイプは結構あるのかな、と。
以前岡山で購入した「小陰の魚」もこんな感じだったかなー
暑くなるこれからの時期、梅雨でジメジメが始まるこの時期、そもそも食べ物には旬があって、この時期にはとてもマッチしているのかな、と。

ラベルもいいですねー。おじさんはドキドキします（笑）

初桜　純米吟醸生原酒　中汲み　R1BY 山田百恵
味も美味いがラベルも良い感じ
山田百恵の超限定中汲みです
最初甘めですぐさま酸味が訪れシュッとキレる
甘めだがあとの酸味で切れるんでベトベトしない
凄いバランスではないかと
開栓2〜3日でもっとまとまる
あとは酸味の好き嫌い

生酛太郎　玉栄　純米生原酒

濃くて、まったりとした甘味
たまに飲むのはありかな


開栓3日目　意外と嫌いじゃない

苦手な老香…　どっしりとした味わい…
もしやと思い、燗をつけてみたけど辛くなるだけ。
空酒ではツラいなー

まあ、でも　紀土を味わい濃くした感じなのでそちら好みの方には合うかも。

初桜　木槽搾り
純米大吟醸　天晴

すっきり飲みやすいのですが、コクと旨みもほどよくあって飲み疲れません。
濃いめの味付けのお料理にも負けませんでした。
食中酒としてもいいし、お酒だけでも楽しめる味…。

初桜はラベルの文字がかっこよくて好きですが、
こちらはラベルの青とキャップの赤色がレトロで好きです☆

大河ドラマ「真田丸」限定ラベル
紀州九度山純米吟醸「真田忍び」赤備え仕様